Torta de Damasco
A torta de damasco é um delicioso bolo doce com sabor fresco e frutado. Preparada com uma base de massa crocante e recheada com um creme suave de damasco. É uma sobremesa perfeita para saborear durante a temporada de verão, quando os damascos estão no auge de sua doçura. A torta de damasco é um clássico da confeitaria italiana, conhecida por sua simplicidade e sabor.
Ingredientes
- Farinha
300G300G - Manteiga
200G200G - Açúcar
150G150G - Ovo
11 - Gemas de ovo
22 - Limão
11 - Damasco
500G500G - Maraschinoq.b.
- Amêndoas picadas
100G100G - Biscoitos savoiardiq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Disponha a farinha em forma de montanha e no centro coloque a manteiga em pedaços, um ovo e uma gema, o açúcar e a casca ralada do limão e amasse
- ETAPA 2 DE 6
Forme uma bola e, depois de envolvê-la em filme plástico, coloque na geladeira por meia hora
- ETAPA 3 DE 6
Descasque os damascos, retire o caroço e corte-os ao meio
- ETAPA 4 DE 6
Estenda a massa e forre uma forma untada e enfarinhada, depois disponha os savoiardi e molhe-os com maraschino
- ETAPA 5 DE 6
Cubra com as metades de damasco, polvilhe com as amêndoas picadas e cubra com tiras de massa pinceladas com ovo
- ETAPA 6 DE 6
Asse por cerca de 40-50 minutos
Sugestões
Forma para torta
Liquidificador
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 282,17 |
| Carboidratos (g) | 28,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,22 |
| Gorduras (g) | 16,68 |
| dos quais saturados (g) | 7,49 |
| Proteínas (g) | 4,95 |
| Fibras (g) | 1,99 |
- Proteínas4,95g·9%
- Carboidratos28,88g·55%
- Gorduras16,68g·32%
- Fibras1,99g·4%