Torta de Legumes

Name: Torta de Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Batatas; 2 Berinjelas; 200 G Vagens; 1 Cebola; 2 Ovos; 1 Punhado Farinha de rosca; 60 G Queijo Grana; q.b. Orégano; q.b. Manteiga; q.b. Azeite de oliva; q.b. Sal

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Categoria: Acompanhamentos

A torta de legumes é um delicioso acompanhamento à base de batatas, berinjelas, vagens e cebola, enriquecido com ovos, farinha de rosca e queijo Grana. Perfeito para saborear quente, é ideal para acompanhar carnes ou peixes grelhados. Sua origem é italiana, mas não está ligada a uma região específica.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Batatas4
Berinjelas2
Vagens200G
Cebola1
Ovos2
Farinha de rosca1Punhado
Queijo grana60G
Oréganoq.b.
Manteigaq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Cozinhe separadamente em água salgada as batatas, as berinjelas e as vagens
ETAPA 2 DE 6
Escorra os legumes e passe-os no passador de legumes
ETAPA 3 DE 6
Adicione ao purê a farinha de rosca, o queijo Grana ralado, os ovos e uma pitada de orégano
ETAPA 4 DE 6
Ajuste o sal e misture tudo
ETAPA 5 DE 6
Coloque a mistura em uma assadeira untada, nivele e cubra com cebola em fatias
ETAPA 6 DE 6
Polvilhe com orégano, tempere com azeite e manteiga e asse a 170 graus por 1 hora

Sugestões

Descascador de batatas
Tábua de corte
Faca
Frigideira
Panela
Forma de forno

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,42
Carboidratos (g)	12,66
dos quais Açúcares (g)	1,71
Gorduras (g)	2
dos quais saturados (g)	0,97
Proteínas (g)	4,07
Fibras (g)	1,87
Venda (g)	0,14

Proteínas
4,07g·20%
Carboidratos
12,66g·61%
Gorduras
2g·10%
Fibras
1,87g·9%