A Torta de Tofu é uma sobremesa vegana macia e saborosa, perfeita para servir como sobremesa ou lanche. O recheio é composto por tofu sedoso, suco de laranja fresco, bananas maduras e crocantes pinhões. A massa, preparada com farinha integral, azeite de oliva extra-virgem e suco de maçã, confere a esta torta uma textura leve e delicada. É uma sobremesa simples de fazer e perfeita para quem segue uma dieta vegana ou quer experimentar algo diferente.
Misture a farinha com 2 Cl de suco de maçã, 2 Cl de azeite e um pouco de água morna; forme uma massa e deixe descansar por 15 minutos
Bata o tofu com as bananas e depois adicione o suco de laranja
Estenda a massa em uma forma untada de 18 cm de diâmetro, despeje o creme e adicione os pinhões; deixe no forno por 30-40 minutos a 180 graus
Italia
| Energia (kcal) | 101,27 |
| Carboidratos (g) | 15,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,53 |
| Gorduras (g) | 2,08 |
| dos quais saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 5,08 |
| Fibras (g) | 1,59 |
