A Torta Marco Polo é uma deliciosa torta com tangerinas cristalizadas, farinha de amêndoas e geleia de tangerina. É um doce rico e perfumado, ideal para saborear no café da manhã ou no lanche.
Disponha a farinha de trigo em forma de fonte e incorpore aos poucos a manteiga em pedaços (amolecida), 1 gema, 1 colher de sopa de açúcar refinado e 3 de água morna salgada
Misture tudo; envolva a massa em forma de bola e deixe descansar
Enquanto isso, prepare um recheio misturando à farinha de amêndoas os ovos inteiros bem batidos e misturados com o açúcar, a vanilina, a tangerina picada e o creme de leite
Estenda a massa
Adapte-a ao fundo e às laterais de uma forma (24 cm) untada com manteiga
Elimine as bordas em excesso e espalhe no fundo 2 colheres de sopa de geleia de tangerina
Despeje sobre a geleia o recheio e coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos
Ao final do cozimento, espalhe na superfície da torta uma camada de geleia de tangerina e polvilhe com as lascas de amêndoas
Passe brevemente no forno no modo grill por mais 2 ou 3 minutos; ao final, desenforme
Forma para torta
Batedeira elétrica
Tigela
Tábua de corte
Conservar a torta na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
A Torta Marco Polo é um doce típico da tradição italiana, inspirado nas especiarias e aromas das antigas rotas comerciais.
Italia
| Energia (kcal) | 315,8 |
| Carboidratos (g) | 22,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,61 |
| Gorduras (g) | 21,3 |
| dos quais saturados (g) | 8,03 |
| Proteínas (g) | 8,67 |
| Fibras (g) | 2,14 |
| Venda (g) | 0,04 |
