Torta Marco Polo

Name: Torta Marco Polo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Farinha de Trigo; 100 G Manteiga; 125 G Farinha de Amêndoas; 4 Ovos Inteiros; 1 Gema de Ovo; 1 Tangerina Cristalizada; 1 Copo Creme de Leite; 125 G Açúcar; 1 Saquinho Vanilina; 4 Colheres Geleia de Tangerina; 50 G Amêndoas em Lascas; q.b. Sal

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Categoria: Sobremesas

A Torta Marco Polo é uma deliciosa torta com tangerinas cristalizadas, farinha de amêndoas e geleia de tangerina. É um doce rico e perfumado, ideal para saborear no café da manhã ou no lanche.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de trigo150G
Manteiga100G
Farinha de amêndoas125G
Ovos inteiros4
Gema de ovo1
Tangerina cristalizada1
Creme de leite1Copo
Açúcar125G
Vanilina1Saquinho
Geleia de tangerina4Colheres
Amêndoas em lascas50G
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Disponha a farinha de trigo em forma de fonte e incorpore aos poucos a manteiga em pedaços (amolecida), 1 gema, 1 colher de sopa de açúcar refinado e 3 de água morna salgada
ETAPA 2 DE 9
Misture tudo; envolva a massa em forma de bola e deixe descansar
ETAPA 3 DE 9
Enquanto isso, prepare um recheio misturando à farinha de amêndoas os ovos inteiros bem batidos e misturados com o açúcar, a vanilina, a tangerina picada e o creme de leite
ETAPA 4 DE 9
Estenda a massa
ETAPA 5 DE 9
Adapte-a ao fundo e às laterais de uma forma (24 cm) untada com manteiga
ETAPA 6 DE 9
Elimine as bordas em excesso e espalhe no fundo 2 colheres de sopa de geleia de tangerina
ETAPA 7 DE 9
Despeje sobre a geleia o recheio e coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos
ETAPA 8 DE 9
Ao final do cozimento, espalhe sobre a superfície da torta uma camada de geleia de tangerina e polvilhe com as lascas de amêndoas
ETAPA 9 DE 9
Passe brevemente no forno no modo grill por mais 2 ou 3 minutos; ao final, desenforme

Sugestões

Forma para torta
Batedeira elétrica
Tigela
Tábua de corte

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar a torta na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

Mais informações

A Torta Marco Polo é um doce típico da tradição italiana, inspirado nas especiarias e aromas das antigas rotas comerciais.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	315,8
Carboidratos (g)	22,67
dos quais Açúcares (g)	14,61
Gorduras (g)	21,3
dos quais saturados (g)	8,03
Proteínas (g)	8,67
Fibras (g)	2,14
Venda (g)	0,04

Proteínas
8,67g·16%
Carboidratos
22,67g·41%
Gorduras
21,3g·39%
Fibras
2,14g·4%