Os tortelli com queijo branco alla grigia são um primeiro prato típico da tradição emiliana. A massa fresca é recheada com um delicioso queijo fresco cremoso e é temperada com um molho de guanciale de porco e ervas aromáticas. Um prato rico em sabor e perfeito para um jantar especial.
Faça uma massa com ovos e farinha, estenda-a e recheie com o queijo fresco cremoso, feche-a e forme os tortelli; cozinhe-os em água fervente salgada
Doure o guanciale cortado em cubos numa frigideira antiaderente, junte as ervas aromáticas e sirva com os tortelli escorridos al dente
Cortador de massa
Concha
Italia
| Energia (kcal) | 373,87 |
| Carboidratos (g) | 23,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,61 |
| Gorduras (g) | 24,42 |
| dos quais saturados (g) | 6,13 |
| Proteínas (g) | 16,3 |
| Fibras (g) | 0,71 |
| Venda (g) | 0,63 |
