Sformatini De Aspargos

Name: Sformatini De Aspargos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Maço Grande Aspargos; 100 G Batatas Cozidas; 2 Ovos; 100 G Queijo Galbanino; q.b. Sal; q.b. Noz-moscada Ralada

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Categoria: Acompanhamentos

Os sformatini de aspargos são um acompanhamento delicado e saboroso, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. A consistência macia dos sformatini se une ao sabor intenso dos aspargos, criando uma combinação irresistível.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Aspargos1Maço Grande
Batatas cozidas100G
Ovos2
Queijo galbanino100G
Salq.b.
Noz-moscada raladaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Corte ligeiramente os aspargos, lave-os com muito cuidado e cozinhe-os
ETAPA 2 DE 6
Em seguida, deixe-os esfriar um pouco e passe-os pela peneira
ETAPA 3 DE 6
Faça o mesmo com as batatas e coloque tudo em uma tigela grande
ETAPA 4 DE 6
Adicione os ovos, o queijo, uma pitada de sal, a noz-moscada ralada e misture os ingredientes até obter uma mistura cremosa
ETAPA 5 DE 6
Depois, despeje a massa em 4 forminhas iguais previamente untadas, cubra-as com papel alumínio e cozinhe-as no vapor por cerca de 35 minutos
ETAPA 6 DE 6
Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva

Sugestões

Forminhas para sformatini

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar os sformatini de aspargos na geladeira por no máximo 2 dias.

Mais informações

Você pode substituir o queijo Galbanino por qualquer outro queijo cremoso de sua preferência.

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	94,01
Carboidratos (g)	4,34
dos quais Açúcares (g)	2,14
Gorduras (g)	4,84
dos quais saturados (g)	2,6
Proteínas (g)	7,75
Fibras (g)	1,51
Venda (g)	0,26

Proteínas
7,75g·42%
Carboidratos
4,34g·24%
Gorduras
4,84g·26%
Fibras
1,51g·8%