Trenette Al Pesto

Name: Trenette Al Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Trenette; 50 G Manjericão; 70 G Queijo Pecorino Ralado; 3 Dentes Alho; 1 Punhado Pinoli; 1 Batata Cozida Pequena (opcional)

@tuduu

Categoria: Primeiros pratos

As Trenette al Pesto são um clássico da cozinha da Ligúria. Este primeiro prato combina a frescura do manjericão com a cremosidade do queijo pecorino ralado e a crocância dos pinoli. Simples e saboroso, é perfeito para quem ama sabores intensos e pratos rápidos de preparar.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Pasta tipo trenette400G
Manjericão50G
Queijo pecorino ralado70G
Alho3Dentes
Pinoli1Punhado
Batata cozida pequena (opcional)1

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Coloque no pilão o manjericão, o alho, os pinoli (a batata cozida) e uma pitada de sal, amasse bem adicionando aos poucos metade do pecorino e o parmesão; por fim, incorpore o óleo sempre mexendo
ETAPA 2 DE 2
Cozinhe as trenette, escorra-as, polvilhe com o restante pecorino e duas colheres da água de cozimento, tempere com o pesto e misture novamente

Sugestões

Pilão e almofariz
Panela

Informações gerais

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	293,81
Carboidratos (g)	43,26
dos quais Açúcares (g)	2,07
Gorduras (g)	8,12
dos quais saturados (g)	2,07
Proteínas (g)	13,59
Fibras (g)	2,03
Venda (g)	0,18

Proteínas
13,59g·20%
Carboidratos
43,26g·65%
Gorduras
8,12g·12%
Fibras
2,03g·3%