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Trenette Al Pesto

Trenette Al Pesto

@tuduu

As Trenette al Pesto são um clássico da culinária da Ligúria. Este prato principal combina a frescura do manjericão com a cremosidade do queijo pecorino ralado e a crocância dos pinoli. Simples e saboroso, é perfeito para quem ama sabores intensos e pratos rápidos de preparar.

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pasta tipo trenette400g
  • Manjericão50g
  • Queijo pecorino ralado70g
  • Alho
    Alho3dentes
  • Pinoli1punhado
  • Batata cozida pequena (opcional)1

Produtos disponíveis para compra

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 2

    Coloque no pilão o manjericão, o alho, os pinoli (a batata cozida) e uma pitada de sal, amasse bem, adicionando aos poucos metade do pecorino e o parmesão; por fim, incorpore o óleo, sempre mexendo

  2. ETAPA 2 DE 2

    Cozinhe as trenette, escorra-as, polvilhe com o pecorino restante e duas colheres da água de cozimento, tempere com o pesto e misture novamente

Sugestões

  • Pilão e almofariz

  • Panela

Informações gerais

Origem

Italia, Liguria

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Primeiros pratos
Energia (kcal)293,81
Carboidratos (g)43,26
dos quais Açúcares (g)2,07
Gorduras (g)8,12
dos quais saturados (g)2,07
Proteínas (g)13,59
Fibras (g)2,03
Venda (g)0,18
  • Proteínas
    13,59g·20%
  • Carboidratos
    43,26g·65%
  • Gorduras
    8,12g·12%
  • Fibras
    2,03g·3%
  • Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

    Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

    1 produto
    € 14,90
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
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Intolerâncias e alergias