As trutas ao vapor são um saboroso segundo prato de peixe, ideal para quem pretende saborear uma preparação leve e saudável. As trutas são cozidas ao vapor juntamente com uma base de legumes aromáticos que as tornam ainda mais saborosas. Um prato simples de preparar, mas que conquistará todos os paladares.
Lavar os legumes, cortá-los e colocá-los numa panela para cozedura a vapor com as ervas aromáticas, as especiarias, o vinho e 1/2 litro de água
Levar a ferver e, em seguida, colocar a truta na grelha apropriada, tendo o cuidado de que não esteja em contacto com o líquido
Cobrir e cozinhar durante o tempo necessário
Cesto para cozedura a vapor
Frigideira
Italy
| Energia (kcal) | 70,09 |
| Carboidratos (g) | 1,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,07 |
| Gorduras (g) | 1,36 |
| dos quais saturados (g) | 0,32 |
| Proteínas (g) | 6,82 |
| Fibras (g) | 0,4 |
| Venda (g) | 0,03 |
