Verduras com Maionese

Name: Verduras com Maionese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Batatas; 2 Abobrinhas; 1 Maço Cenouras Novas; q.b. Maionese; q.b. Feijão Verde; 12 Azeitonas Verdes Sem Caroço; 2 Pimentões Amarelos; 1 Colher de Sopa Alcaparras; 2 Ovos; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Vinagre de Vinho; q.b. Vinho Branco

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Categoria: Entradas

As Verduras com Maionese são uma deliciosa entrada fria, ideal para os dias de verão. É uma variação da clássica salada de batatas enriquecida com abobrinhas, cenouras novas, feijão verde, azeitonas verdes sem caroço, pimentões amarelos e alcaparras, temperadas com uma deliciosa maionese caseira. Um prato simples de preparar e perfeito para saborear em boa companhia.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Batatas2
Abobrinhas2
Cenouras novas1Maço
Maioneseq.b.
Feijão verdeq.b.
Azeitonas verdes sem caroço12
Pimentões amarelos2
Alcaparras1Colher de Sopa
Ovos2
Azeite de olivaq.b.
Vinagre de vinhoq.b.
Vinho brancoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Cozinhe os legumes, queime os pimentões e retire a pele
ETAPA 2 DE 4
Fatie tudo e coloque em uma saladeira com as azeitonas sem caroço, as alcaparras e tempere com sal, pimenta, azeite e meio copo de vinho branco
ETAPA 3 DE 4
Faça a maionese com os ovos e acidule com vinagre
ETAPA 4 DE 4
Misture tudo com a maionese e sirva

Sugestões

Panela
Escorredor
Peneira
Copo
Tigela
Colher
Garfo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por até 2 dias

Mais informações

Pratos frios perfeitos para os dias de verão

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	55,77
Carboidratos (g)	6,19
dos quais Açúcares (g)	1,88
Gorduras (g)	2,27
dos quais saturados (g)	0,49
Proteínas (g)	2,27
Fibras (g)	1,49
Venda (g)	0,03

Proteínas
2,27g·19%
Carboidratos
6,19g·51%
Gorduras
2,27g·19%
Fibras
1,49g·12%