As Verduras Em Maionese são um delicioso antipasto frio, ideal para os dias de verão. Trata-se de uma variante da clássica salada de batata enriquecida com abobrinha, cenouras novas, vagens, azeitonas verdes sem caroço, pimentões amarelos e alcaparras, temperadas com uma deliciosa maionese caseira. Um prato simples de preparar e perfeito para saborear em boa companhia.
Coza os legumes, toste os pimentões e retire a pele deles
Fatie tudo e coloque em uma tigela com as azeitonas sem caroço, os alcaparras e tempere com sal, pimenta, azeite e meia taça de vinho branco
Faça a maionese com os ovos e acrescente vinagre
Junte todo o preparado com a maionese e sirva
Panela
Escorredor
Peneira
Copo
Tigela
Colher
Garfo
Conservar na geladeira por um máximo de 2 dias
Pratos frios perfeitos para os dias de verão
Italy
| Energia (kcal) | 55,77 |
| Carboidratos (g) | 6,19 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,88 |
| Gorduras (g) | 2,27 |
| dos quais saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 2,27 |
| Fibras (g) | 1,49 |
| Venda (g) | 0,03 |
