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Vitela Marinada

Vitela Marinada

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A vitela marinada é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para um almoço leve ou um jantar elegante. As fatias de magatello de vitela são marinadas com suco de limão, alho, cebola, aipo, salsa e manjericão, que lhes conferem um sabor fresco e aromático. Depois, são empanadas com pão ralado e fritas até ficarem crocantes e douradas. Sirva com um molho à base de mostarda, azeite de oliva e manteiga. A vitela marinada é um prato versátil e pode ser acompanhada por guarnições de legumes ou batatas assadas.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Fatias de magatello de vitela8
  • Ovo1
  • Pão raladoq.b.
  • Limão1
  • Alhoq.b.
  • Cebolaq.b.
  • Aipoq.b.
  • Salsaq.b.
  • Manjericãoq.b.
  • Mostardaq.b.
  • Azeite de olivaq.b.
  • Manteigaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 2

    Marinar as fatias de carne com azeite, suco de limão e uma mistura de salsa, manjericão, alho, cebola e aipo

  2. ETAPA 2 DE 2

    Após 2 horas, escorrer, espalhar uma camada fina de mostarda, passar no ovo batido e no pão ralado, fritar na manteiga quente e servir

Sugestões

  • Frigideira

  • Tigela

  • Garfo

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)72,97
Carboidratos (g)0,74
dos quais Açúcares (g)0,74
Gorduras (g)1,92
dos quais saturados (g)0,73
Proteínas (g)12,87
Fibras (g)0,61
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    12,87g·80%
  • Carboidratos
    0,74g·5%
  • Gorduras
    1,92g·12%
  • Fibras
    0,61g·4%