A vitela marinada é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para um almoço leve ou um jantar elegante. As fatias de magatello de vitela são marinadas com sumo de limão, alho, cebola, aipo, salsa e manjericão, que lhes conferem um sabor fresco e aromático. Depois são empanadas com farinha de rosca e fritas até ficarem douradas e crocantes. Servir com um molho à base de mostarda, azeite e manteiga. A vitela marinada é um prato versátil e pode ser acompanhada por legumes ou batatas assadas.
Marinar as fatias de carne com azeite, sumo de limão e uma mistura picada de salsa, manjericão, alho, cebola e aipo.
Após 2 horas, escorrê-las, espalhar uma camada de mostarda, passá-las no ovo batido e na farinha de rosca, fritá-las em manteiga quente e servir.
Frigideira
Tigela
Garfo
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 72,97 |
| Carboidratos (g) | 0,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,74 |
| Gorduras (g) | 1,92 |
| dos quais saturados (g) | 0,73 |
| Proteínas (g) | 12,87 |
| Fibras (g) | 0,61 |
| Venda (g) | 0,07 |
