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Vitello Al Limone

Vitello Al Limone

@tuduu

O vitello al limone é um clássico da culinária italiana. A carne de vitela é cozida lentamente em suco de limão e temperada com manjericão fresco e azeite de oliva. O prato tem um sabor fresco e ligeiramente ácido, perfeito para um jantar de verão.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 60 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Ombro de vitela800g
  • Limões2
  • Manjericãoq.b.
  • Azeite de oliva
    Azeite de olivaq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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    1 produto
    € 22,10

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 2

    Corte a carne em cubos e coloque em uma panela com o azeite e o manjericão; despeje o suco dos limões e cozinhe coberto por cerca de 40 minutos

  2. ETAPA 2 DE 2

    Ao final do cozimento, adicione sal e pimenta, coloque em uma travessa, decore com manjericão e fatias de limão e sirva

Sugestões

  • Panela

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)86,54
Carboidratos (g)0,53
dos quais Açúcares (g)0,53
Gorduras (g)1,85
dos quais saturados (g)0,58
Proteínas (g)16,68
Fibras (g)0,44
Venda (g)0,04
  • Proteínas
    16,68g·86%
  • Carboidratos
    0,53g·3%
  • Gorduras
    1,85g·9%
  • Fibras
    0,44g·2%