A Vitela ao Tomate é um delicioso prato de carne de vitela cozinhada com tomates pelados, ervas e especiarias. É um prato saboroso e versátil que pode ser servido como primeiro prato ou como prato principal. A carne de vitela fica macia e suculenta graças ao cozimento lento com os tomates. Esta receita é típica da cozinha tradicional italiana e representa um dos pratos mais apreciados em todo o país.
Coloque os nodini de vitela numa panela, tempere com sal e pimenta, junte os tomates triturados, o azeite, a manteiga, a cebola e a salsa picados finamente, cubra e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo
Descubra e cozinhe em fogo alto para reduzir o molho
Frigideira
Faca
Conservar no frigorífico por 1-2 dias
É um prato típico da cozinha italiana, particularmente difundido no Lazio.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 94,9 |
| Carboidratos (g) | 1,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,69 |
| Gorduras (g) | 5,16 |
| dos quais saturados (g) | 2,02 |
| Proteínas (g) | 10,31 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,04 |
