O Vitello al Pomodoro é um delicioso prato de carne de vitela cozida com tomates pelados, aromas e especiarias. É um prato saboroso e versátil que pode ser servido como prato principal ou segundo prato. A carne de vitela torna-se tenra e suculenta graças ao cozimento lento com os tomates. Esta receita é típica da cozinha tradicional italiana e representa um dos pratos mais amados em todo o país.
Coloque os nodini em uma panela, tempere com sal e pimenta, adicione os tomates esmagados, o azeite, a manteiga, a cebola e a salsa picada finamente, cubra e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo
Descubra e cozinhe em fogo alto para reduzir o molho
Panela
Faca
Conservar no frigorífico por 1-2 dias
É um prato típico da cozinha italiana, particularmente difundido no Lácio.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 94,9 |
| Carboidratos (g) | 1,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,69 |
| Gorduras (g) | 5,16 |
| dos quais saturados (g) | 2,02 |
| Proteínas (g) | 10,31 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,04 |
