O vol-au-vent com queijos é um delicioso aperitivo feito de massa folhada crocante recheada com uma mistura cremosa de queijos gorgonzola doce, robiola macio e ricota piemontesa. Enriquecido com salsa fresca e uma leve pitada de páprica, é um prato irresistível para os amantes de queijo.
Coloque o gorgonzola cortado em pedaços em uma tigela e trabalhe bem com uma colher de pau até ficar cremoso
Tempere e colore com meia colher de chá de páprica
Em outra tigela, misture a ricota com o queijo macio, trabalhando-os com a colher de pau e transformando-os também em um creme homogêneo
Pique finamente as folhas de um maço de salsa e incorpore-as a esse creme
Prove os dois cremes de queijo e, se necessário, adicione sal e pimenta
Formas para vol-au-vent
Pinça de cozinha
Italia
| Energia (kcal) | 269,22 |
| Carboidratos (g) | 1,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,29 |
| Gorduras (g) | 21,49 |
| dos quais saturados (g) | 11,58 |
| Proteínas (g) | 17,72 |
| Fibras (g) | 0,1 |
| Venda (g) | 0,75 |
