Zaleti

Preparação

1. ETAPA 1 DE 13

   Coloque as uvas passas para hidratar em água morna

2. ETAPA 2 DE 13

   Bata as gemas com o açúcar até ficarem fofas e esbranquiçadas

3. ETAPA 3 DE 13

   Peneire junto a farinha de milho com a farinha branca, o fermento e o sal

4. ETAPA 4 DE 13

   Derreta a manteiga sem deixar fritar

5. ETAPA 5 DE 13

   Coloque as farinhas em uma tigela e incorpore a manteiga, depois os ovos batidos com o açúcar

6. ETAPA 6 DE 13

   Por fim, adicione as uvas passas bem escorridas e trabalhe a massa com uma colher de pau, misturando perfeitamente todos os ingredientes

7. ETAPA 7 DE 13

   No final, deve ficar homogêneo e não excessivamente firme

8. ETAPA 8 DE 13

   Se tiver dificuldade em trabalhar a massa, amoleça-a com a adição de algumas colheres de leite ou água

9. ETAPA 9 DE 13

   Forme 2 rolos com cerca de 4 centímetros de diâmetro

10. ETAPA 10 DE 13

    Corte-os em pedaços de 6 centímetros de comprimento

11. ETAPA 11 DE 13

    Com as mãos, dê-lhes a forma de losangos

12. ETAPA 12 DE 13

    Coloque-os na assadeira untada, leve ao forno a 180 graus e asse por cerca de 12 minutos

13. ETAPA 13 DE 13

    Sirva os zaleti frios polvilhados com açúcar de confeiteiro

Sugestões

• Uma tigela

• Um batedor elétrico

• Uma assadeira

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)