Zeppole Simples

Preparação

1. ETAPA 1 DE 9

   Despeje a farinha de uma vez na água fervente com uma pitada de sal e mexa até que fique homogênea

2. ETAPA 2 DE 9

   Coloque-a então sobre a superfície de trabalho que você acabou de untar com óleo e trabalhe-a novamente batendo com o rolo até que a massa fique bastante elástica

3. ETAPA 3 DE 9

   Separe então bolas e com a palma da mão faça bastões grossos como o dedo mindinho

4. ETAPA 4 DE 9

   Com esses bastões, dobrando-os sobre si mesmos e cruzando-os, faça rosquinhas alongadas

5. ETAPA 5 DE 9

   Frite então essas zeppoline em óleo abundante em fogo moderado até que fiquem douradas; de vez em quando, fure-as com o garfo

6. ETAPA 6 DE 9

   Retire-as e deixe escorrer sobre um papel

7. ETAPA 7 DE 9

   Enquanto isso, coloque em uma panela o mel e o açúcar com um pouco de água e misture esses ingredientes até que formem um fio: adicione canela e baunilha

8. ETAPA 8 DE 9

   Mantendo o fogo no mínimo, mergulhe as zeppole na calda e polvilhe com diavolilli

9. ETAPA 9 DE 9

   Empilhe-as em um prato formando uma cúpula e despeje sobre elas o mel que eventualmente tenha sobrado

Sugestões

• Frigideira

• Tigela

• Colher

• Garfo

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)