Descubra a torta salgada com massa louca, aspargos e ricota de ovelha: uma explosão de sabor e ingredientes selecionados da tradição italiana. Experimente agora!
Prepare a massa louca juntando a farinha, o vinho branco, o azeite de oliva e o sal em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa compacta e pegajosa.
Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos, bem coberta com um pano úmido.
Cozinhe os aspargos em uma frigideira com um dente de alho, azeite e sal. Limpe-os e corte a parte dura, depois cozinhe a parte macia na frigideira com um pouco de água.
Estenda a massa louca e use-a para forrar uma assadeira untada. Fure o fundo com os dentes de um garfo.
Bata juntos a ricota de ovelha, a robiola, o tomilho, a pimenta e um fio de azeite para preparar o recheio.
Preencha a casca de massa louca com o recheio de ricota e robiola.
Complete com os aspargos cozidos e uma pitada de parmesão. Finalmente, adicione um fio de azeite na superfície.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus ventilado por 35-40 minutos, até que a torta salgada esteja bem dourada.
Tigela
Assadeira
Frigideira
A torta salgada com massa louca, aspargos e ricota de ovelha é uma receita saborosa e leve, pois é preparada com base de massa louca! Perfeita como entrada ou prato único.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 253,93 |
| Carboidratos (g) | 26,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,15 |
| Gorduras (g) | 11,39 |
| dos quais saturados (g) | 4,87 |
| Proteínas (g) | 9,27 |
| Fibras (g) | 0,81 |
| Venda (g) | 0,18 |
