
Abacate recheado com creme de queijo azul de cabra e nozes
Uma entrada sofisticada e surpreendente, que combina a cremosidade do abacate com a força aromática do queijo azul de cabra, com um final crocante e doce dado pelas nozes. Perfeito para quem ama contrastes marcantes e sabores intensos.
Ingredientes
- Abacate maduro
200g200g - Queijo azul de cabra
150g150g - Leiteq.b.
- Nozes descascadas
15g15g - Sal finoq.b.
- Pimenta pretaq.b.
- Mel de acácia
10g10g
Produtos disponíveis para compra
Mel de Acácia
1 produto1 produto € 10,00
Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Em um processador, bata o Queijo Azul de Cabra com algumas gotas de leite até obter um creme. Se necessário, adicione um pouco de creme de leite fresco para amolecer.
- ETAPA 2 DE 7
Adicione as nozes grosseiramente picadas, uma pitada de pimenta preta e ajuste o sal. Misture bem.
- ETAPA 3 DE 7
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e regue com algumas gotas de suco de limão para não escurecer.
- ETAPA 4 DE 7
Se desejar, você pode cavar levemente a polpa e misturá-la ao creme de queijo para torná-lo ainda mais rico.
- ETAPA 5 DE 7
Preencha o centro de cada metade do abacate com o creme de queijo azul e nozes.
- ETAPA 6 DE 7
Decore com uma noz inteira e, se quiser, um pequeno cubo de queijo azul para destacar o protagonista.
- ETAPA 7 DE 7
Adicione um fio de mel de acácia sobre o creme para uma nota doce e envolvente.
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira por no máximo 2 horas já montado (coberto). Recomenda-se preparar e montar pouco antes de servir.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 163,12 |
Carboidratos (g) | 3,3 |
dos quais Açúcares (g) | 3,22 |
Gorduras (g) | 14,99 |
dos quais saturados (g) | 1,54 |
Proteínas (g) | 2,94 |
Fibras (g) | 2,01 |
- Proteínas2,94g·13%
- Carboidratos3,3g·14%
- Gorduras14,99g·65%
- Fibras2,01g·9%