Fatias de pão rústico recebem a delicadeza da compota Le Purissime Pere, finas lâminas de pera fresca, um toque marcante de queijo azul de vaca e a crocância das frutas secas. Um encontro entre doce, salgado e aromático para um finger food de chef.
Fatie o pão e toste no forno ou em uma grelha até dourar.
Lave a pera e fatie-a bem fininha. Regue com algumas gotas de suco de limão para não escurecer.
Espalhe uma generosa camada de compota Le Purissime Pere em cada fatia de pão quente. Coloque as fatias de pera fresca e distribua pedaços de queijo azul de vaca por cima.
Pique grosseiramente as nozes ou avelãs e polvilhe sobre as bruschettas. Adicione um fio de mel millefiori e uma pitada de pimenta preta fresca.
Sirva imediatamente, para um contraste perfeito entre doce, salgado e crocante.
Para impressionar:
Melhor consumir imediatamente para manter a crocância. Pode ser preparado com antecedência, mas o pão perderá a crocância.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 147,52 |
| Carboidratos (g) | 29,89 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,81 |
| Gorduras (g) | 2,19 |
| dos quais saturados (g) | 0,18 |
| Proteínas (g) | 2,67 |
| Fibras (g) | 2,43 |
| Venda (g) | 0,15 |
