Bruschetta rústica com pesto verde, tomatinhos e parmesão vacche rosse

Name: Bruschetta rústica com pesto verde, tomatinhos e parmesão vacche rosse
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g Pão caseiro; 100 g Salsa Verde Modenese; 120 g Tomatinhos mistos; 40 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse; 20 mL Azeite de oliva extravirgem; 1 g Sal fino; q.b. Pimenta preta; q.b. Manjericão fresco

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Categoria: Entradas

Uma entrada que exala tradição e criatividade: pão crocante coberto com uma generosa camada de Salsa Verde Modenese, cubos de tomatinhos frescos e uma chuva de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Uma mistura de frescor, sabor e aroma de ervas para uma explosão de sabores que conquista na primeira mordida.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 3 minCozimento: 3 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pão caseiro240g
Salsa verde modenese100g
Tomatinhos mistos120g
Parmigiano reggiano vacche rosse40g
Azeite de oliva extravirgem20mL
Sal fino1g
Pimenta pretaq.b.
Manjericão frescoq.b.

Produtos disponíveis para compra

SALSA VERDE

1 produto

€ 6,60

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

1 produto

€ 29,50

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Corte o pão em fatias e toste-o em uma grelha bem quente por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até ficar crocante.
ETAPA 2 DE 5
Lave e corte os tomatinhos em cubos, tempere-os com azeite, sal, pimenta e algumas folhas de manjericão fresco, se desejar.
ETAPA 3 DE 5
Espalhe em cada fatia uma camada generosa de Salsa Verde Modenese misturada com o Parmigiano ralado. Distribua os tomatinhos temperados por cima.
ETAPA 4 DE 5
Complete cada bruschetta com uma generosa pitada de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse (em lascas ou ralado).
ETAPA 5 DE 5
Sirva imediatamente, com um fio de azeite extravirgem cru.

Informações gerais

Notas de conservação

Para saborear assim que estiver pronta. Pode ser conservada por até 3 horas à temperatura ambiente; se sobrar, mantenha na geladeira e consuma no mesmo dia (o pão perderá a crocância).

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	192,98
Carboidratos (g)	28,36
dos quais Açúcares (g)	1,73
Gorduras (g)	6,22
dos quais saturados (g)	2
Proteínas (g)	6,67
Fibras (g)	1,96
Venda (g)	0,4

Proteínas
6,67g·15%
Carboidratos
28,36g·66%
Gorduras
6,22g·14%
Fibras
1,96g·5%