Pão de alho crocante com parmigiano reggiano

Name: Pão de alho crocante com parmigiano reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidade Baguete; 60 g Manteiga; 30 g Alho; 50 g Parmigiano Reggiano de Vaca Frisona 12 meses (ralado); 10 g Salsa fresca ou cebolinha; a gosto Sal fino; a gosto Pimenta preta

@vandelli-formaggi

Categoria: Entradas

Pão dourado e fragrante, envolto em um creme amanteigado de alho e tornado irresistível pelo Parmigiano de Vaca Frisona 12 meses: um encontro de sabores simples, aromas intensos e crocância que conquista na primeira mordida!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 12 minCozimento: 12 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de Porções

Baguete1unidade
Manteiga60g
Alho30g
Parmigiano reggiano de vaca frisona 12 meses (ralado)50g
Salsa fresca ou cebolinha10g
Sal finoa gosto
Pimenta pretaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 produto

€ 20,10

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento, depois em fatias grossas de 2-3 cm sem chegar até o fundo (ou simplesmente em fatias oblíquas).
ETAPA 2 DE 8
Trabalhe a manteiga amolecida em uma tigela pequena.
ETAPA 3 DE 8
Adicione os dentes de alho esmagados ou picados bem finamente, o Parmigiano ralado, a salsa ou cebolinha picada, uma pitada de sal e pimenta.
ETAPA 4 DE 8
Misture até obter um creme homogêneo.
ETAPA 5 DE 8
Espalhe generosamente o creme por toda a superfície do pão (e entre as fatias se deixou a baguete inteira).
ETAPA 6 DE 8
Coloque o pão em uma assadeira forrada com papel manteiga.
ETAPA 7 DE 8
Asse em forno pré-aquecido a 200°C estático por cerca de 12 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
ETAPA 8 DE 8
Sirva o pão de alho bem quente, polvilhado com mais salsa fresca picada.

Informações gerais

Notas de conservação

É melhor consumido logo após ser feito! Conservar no máximo 1 dia bem fechado à temperatura ambiente, depois aquecer alguns minutos no forno.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	265,8
Carboidratos (g)	1,34
dos quais Açúcares (g)	1,34
Gorduras (g)	25,73
dos quais saturados (g)	15,43
Proteínas (g)	7,11
Fibras (g)	0,36
Venda (g)	0,11

Proteínas
7,11g·21%
Carboidratos
1,34g·4%
Gorduras
25,73g·74%
Fibras
0,36g·1%