O segredo do Gin Collesi está na excelência e variedade dos ingredientes. Água puríssima do Monte Nerone e diversas botânicas: primeiramente as bagas de um precioso zimbro típico do Apennino cultivado nas Tenute Collesi e depois doces morangos. As botânicas, habilidosamente dosadas, são deixadas em infusão em uma base alcoólica de grão a pleno grau; a infusão é então diluída com água do Monte Nerone e depois refrigerada a -15° por pelo menos 30 horas, filtrada, engarrafada e deixada amadurecer no escuro por 4 longos meses.
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O segredo do Gin Collesi está na excelência e variedade dos ingredientes. Água puríssima do Monte Nerone e diversas botânicas: primeiramente as bagas de um precioso zimbro típico do Apennino cultivado nas Tenute Collesi e depois doces morangos. As botânicas, habilidosamente dosadas, são deixadas em infusão em uma base alcoólica de grão a pleno grau; a infusão é então diluída com água do Monte Nerone e depois refrigerada a -15° por pelo menos 30 horas, filtrada, engarrafada e deixada amadurecer no escuro por 4 longos meses.
