O Caranguejo-da-neve (Chinoecetes opilio) é uma espécie de caranguejo gigante originária das águas geladas do Atlântico Norte e do Mar Glacial Ártico. Caracteriza-se por uma polpa de cor branca brilhante e um exterior laranja vibrante. O sabor de sua carne delicada representa perfeitamente a frescura do mar, equilibrada por notas salgadas e ligeiramente amargas típicas dos crustáceos.
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O Caranguejo-da-neve (Chinoecetes opilio) é uma espécie de caranguejo gigante originária das águas geladas do Atlântico Norte e do Mar Glacial Ártico. Caracteriza-se por uma polpa de cor branca brilhante e um exterior laranja vibrante. O sabor de sua carne delicada representa perfeitamente a frescura do mar, equilibrada por notas salgadas e ligeiramente amargas típicas dos crustáceos.
