Os Nephrops norvegicus são scampi pescados nas águas frias do oceano Atlântico nordeste, entre as costas da Escócia e da Irlanda. Os scampi estão entre os crustáceos mais procurados do mundo pela sua carne doce e delicada. O produto, ainda vivo ao chegar à fábrica na Bretanha, é descascado em modernos túneis de alta pressão que permitem recuperar todas as partes da polpa sem que o precioso crustáceo seja submetido a qualquer cozimento. Esta polpa é ideal para consumo cru, mas também é excelente para dourar na frigideira e para cozinhar a vapor ou a vácuo utilizando a embalagem original.
Preço com IVA incluído
Os Nephrops norvegicus são scampi pescados nas águas frias do oceano Atlântico nordeste, entre as costas da Escócia e da Irlanda. Os scampi estão entre os crustáceos mais procurados do mundo pela sua carne doce e delicada. O produto, ainda vivo ao chegar à fábrica na Bretanha, é descascado em modernos túneis de alta pressão que permitem recuperar todas as partes da polpa sem que o precioso crustáceo seja submetido a qualquer cozimento. Esta polpa é ideal para consumo cru, mas também é excelente para dourar na frigideira e para cozinhar a vapor ou a vácuo utilizando a embalagem original.
