A variedade que cultivamos é o Sultano, que se diferencia por sua semente ligeiramente menor e casca mais fina. Cultivamos grão-de-bico em rotação com grãos antigos. Desta forma, conseguimos regenerar e enriquecer o solo com nitrogênio sem outras contribuições externas. Os mesmos recursos também se aplicam à nutrição: sua contribuição de proteínas e fibras os tornam um alimento rico em nutrientes, além de saboroso. Pode conter: amêndoas, pistaches e glúten 60 minutos de cozimento e molho por 8 horas Armazenar em local fresco e seco Valores nutricionais médios por 100 g: energia 1495 kJ / 355 kcal; gordura 6,3 g; das quais saturadas 0,8 g; carboidratos 46,9 g; dos quais açúcares 3,7 g; fibra 13,6 g; proteína 20,9 g; sal 0,02 g. Potássio 881 mg, (% VRN 44%); Fósforo 415 mg (% VRN° 59%); Ferro 6,4 mg (% VRN°46%); Magnésio 130 mg (% VRN° 35%)
| Energia (kcal) | 355 |
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