Essas lentilhas vêm de um processo de descascamento de lentilhas marrons comuns. Durante o cozimento, formam rapidamente um purê, reduzindo o tempo de cozimento. Cultivamos lentilhas em rotação com grãos antigos. Isso nos permite regenerar e enriquecer o solo com nitrogênio sem insumos externos. Elas são semeadas entre dezembro e janeiro, no coração do inverno, quando a terra precisa se preparar para a nova estação. **Pode conter:** amêndoas, pistaches e glúten. Não é necessário deixar de molho. Tempo de cozimento de 8 minutos. Armazenar em local fresco e seco.
