Spaghetti (500 g)

Deixe-se envolver pelo sabor típico e característico da verdadeira massa italiana. Descubra, conosco, o gosto da tradição inovada. Massa de sêmola de trigo duro orgânico Senatore Cappelli, autoproduzida em nossos campos, trefilada em bronze e secada muito lentamente abaixo de 32°C. TEMPO DE COZIMENTO 10 - 12 min. COMPRIMENTO 250 mm DIÂMETRO 3 mm Ingredientes: sêmola orgânica de trigo duro Cappelli, Água das fontes do Sele Valores nutricionais médios por 100g Energia 1492 kJ (352 kcal) Gorduras 1,31 g das quais saturadas 0,27 g das quais monoinsaturadas 0,28 g das quais poliinsaturadas 0,75 g Carboidratos 69,82 g dos quais açúcares 4,16 g Fibras 3,39 g Proteínas 13,50 g Sal 0,007 g Furosina 23,4 mg/100g (nas proteínas) Nutracêutica: A excelente presença de proteínas (13,5%), a boa presença de fibras (3,4%) e a moagem integral com o germe do trigo permitem que nossa massa ofereça um aporte de fatores nutracêuticos ideais para quem pretende seguir um estilo de vida saudável. O Cappelli, de fato, proporciona um ótimo aporte de: Minerais (como potássio, ferro, magnésio, cálcio, selênio, sódio e betacaroteno), mas também lipídios, aminoácidos essenciais e vitaminas dos grupos B e E. A lenta secagem, a água naturalmente mineralizada da fonte do Sele e a boa presença de fibra permitem, então, uma excelente sensação de digestibilidade e leveza. Sabor: A experiência começa com a abertura do saco e explode assim que a massa é colocada na água fervente (cuidado para não adicionar muito sal à água), naquele momento preciso uma quantidade e intensidade de aromas inebriantes e memoráveis são liberados: trigo, pão recém-assado, mas também farinha e massa caseira. Seu sabor, delicado e agradável, envolve e abraça, sem desaparecer, os molhos que a acompanham. A porosidade da trefilação em bronze permite que se case com qualquer tempero. Sua estrutura, sempre bem definida, permite que seja o ator principal daquele prato. Boa degustação e conte-nos sua experiência.