Atenção
Valpolicella Ripasso Classico Superiore d.o.c.
Temperatura de serviço 16 – 18° C. Graduação alcoólica 14% Ficha técnica Zona de produção: Vale de Negrar, Valpolicella clássica. Uvas: 1,2 kg de uva fresca, com leve passificação de 35/45 dias (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Colheita: Manual com posicionamento das uvas em recipientes adequados. As uvas são submetidas a um período de passificação de cerca de 35-45 dias. Prensagem: Suave em prensa horizontal a baixa temperatura. Fermentação: Vinificação em aço a temperatura controlada e subsequente leve criomaceração com remontagens manuais. Envelhecimento: 1 ano em aço seguido de 24/36 meses em grandes barris de Carvalho da Eslavônia, com subsequente retorno ao aço até o engarrafamento. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.
Preço com IVA incluído
Devolvível em até 14 dias após o recebimento.
O artigo pode ser devolvido em condições originais dentro de 14 dias após o recebimento para obter um reembolso completo. Clique aqui para consultar a política de devolução completa.
Descrição
Temperatura de serviço 16 – 18° C. Graduação alcoólica 14% Ficha técnica Zona de produção: Vale de Negrar, Valpolicella clássica. Uvas: 1,2 kg de uva fresca, com leve passificação de 35/45 dias (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Colheita: Manual com posicionamento das uvas em recipientes adequados. As uvas são submetidas a um período de passificação de cerca de 35-45 dias. Prensagem: Suave em prensa horizontal a baixa temperatura. Fermentação: Vinificação em aço a temperatura controlada e subsequente leve criomaceração com remontagens manuais. Envelhecimento: 1 ano em aço seguido de 24/36 meses em grandes barris de Carvalho da Eslavônia, com subsequente retorno ao aço até o engarrafamento. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.