Vinho Tagaro I Classici – Sei Caselle

PRODUÇÃO Zona de produção: Salento Vinificação: desengace das uvas e primeira maceração sem fermentação a 4-5° por 48 horas. Em seguida, a inoculação de leveduras e fermentação com maceração até o final da fermentação por prensagem suave, fermentação malolática. Envelhecimento: com madeira de carvalho francês por 4 meses e 3 meses em garrafas. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Cor: vermelho com reflexos rubi Aroma/sabor: cheio e característico com notas de frutas vermelhas misturadas a notas especiadas. Acompanhamento: pratos de carne vermelha ou primeiros pratos muito saborosos