Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia é um vinho de sobremesa, aclamado por chefs em todo o mundo pela sua versatilidade na cozinha. Embalagem: 6 Garrafas de 0,75 lt. É um vinho branco licoroso. Apesar do nome, sua produção não é limitada ao território de Marsala, mas se estende por toda a província de Trapani, com exceção dos municípios de Pantelleria, Favignana e Avola. Foi o primeiro vinho siciliano a obter em 1969 o reconhecimento da Denominação de Origem Controlada. Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia de cor âmbar brilhante. No nariz é amplo, intenso e envolvente, apresenta aromas que lembram cascas de laranja cristalizada, figos secos, tâmaras e caramelo, aos quais se juntam notas amadeiradas e picantes de baunilha, café e chocolate. No paladar é amável, harmônico, com uma agradável complexidade, coerente com o nariz e com uma boa persistência final. Características: Variedades de uva: Grillo (50%) e Catarratto (50%) Zona de produção: Agro marsalês (conforme regulamento 851 de 28/11/1984) Sistema de cultivo: Espalheira com poda Guyot Período de colheita: Agosto/Setembro Vinificação: Em tanques de inox a temperatura controlada (25/26°C); uma vez obtido o vinho base, é realizada a “concia” que consiste na adição de álcool etílico de origem vinícola, mosto cozido e mistela ao produto inicial para que possa adquirir aquela complexidade organoléptica e sensorial, típica do vinho Marsala. Cor: Âmbar brilhante Olor: Amplo, intenso e envolvente, apresenta aromas que lembram cascas de laranja cristalizada, figos secos, tâmaras e caramelo, aos quais se juntam notas amadeiradas e picantes de baunilha, café e chocolate. Sabor: Amável e harmônico, com uma agradável complexidade, coerente com o nariz e com uma boa persistência final. Teor alcoólico: 17,00% vol. Resíduo açucarado: 50 gramas/litro Envelhecimento em madeira: Mínimo 1 ano em barris de carvalho Maturação em garrafa: Mínimo 1 mês. Harmonizações: Ótimo para a preparação de carnes e do zabaglione na cozinha; geralmente é bebido agradavelmente na companhia dos produtos da confeitaria siciliana. Temperatura de serviço: 14/16°C Formato da garrafa: 750 ml. O Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia é um vinho de meditação, para ser apreciado em um momento de relaxamento. Aperitivo ou jantar com amigos mudam também as harmonizações que os especialistas fazem. Assim, hoje o Marsala é combinado não mais apenas com a clássica confeitaria, mas também com fígado de ganso e queijos azulados, na tipologia semisseca, enquanto a tipologia virgem vai bem com peixe defumado e queijos curados. Há também quem ouse e sugira a união com sabores como os do risoto de abóbora, da sopa de tripa até a ideia de um leitão muito temperado. O Marsala, portanto, se renova e se aproxima também dos jovens.
Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia é um vinho de sobremesa, aclamado por chefs em todo o mundo pela sua versatilidade na cozinha. Embalagem: 6 Garrafas de 0,75 lt. É um vinho branco licoroso. Apesar do nome, sua produção não é limitada ao território de Marsala, mas se estende por toda a província de Trapani, com exceção dos municípios de Pantelleria, Favignana e Avola. Foi o primeiro vinho siciliano a obter em 1969 o reconhecimento da Denominação de Origem Controlada. Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia de cor âmbar brilhante. No nariz é amplo, intenso e envolvente, apresenta aromas que lembram cascas de laranja cristalizada, figos secos, tâmaras e caramelo, aos quais se juntam notas amadeiradas e picantes de baunilha, café e chocolate. No paladar é amável, harmônico, com uma agradável complexidade, coerente com o nariz e com uma boa persistência final. Características: Variedades de uva: Grillo (50%) e Catarratto (50%) Zona de produção: Agro marsalês (conforme regulamento 851 de 28/11/1984) Sistema de cultivo: Espalheira com poda Guyot Período de colheita: Agosto/Setembro Vinificação: Em tanques de inox a temperatura controlada (25/26°C); uma vez obtido o vinho base, é realizada a “concia” que consiste na adição de álcool etílico de origem vinícola, mosto cozido e mistela ao produto inicial para que possa adquirir aquela complexidade organoléptica e sensorial, típica do vinho Marsala. Cor: Âmbar brilhante Olor: Amplo, intenso e envolvente, apresenta aromas que lembram cascas de laranja cristalizada, figos secos, tâmaras e caramelo, aos quais se juntam notas amadeiradas e picantes de baunilha, café e chocolate. Sabor: Amável e harmônico, com uma agradável complexidade, coerente com o nariz e com uma boa persistência final. Teor alcoólico: 17,00% vol. Resíduo açucarado: 50 gramas/litro Envelhecimento em madeira: Mínimo 1 ano em barris de carvalho Maturação em garrafa: Mínimo 1 mês. Harmonizações: Ótimo para a preparação de carnes e do zabaglione na cozinha; geralmente é bebido agradavelmente na companhia dos produtos da confeitaria siciliana. Temperatura de serviço: 14/16°C Formato da garrafa: 750 ml. O Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia é um vinho de meditação, para ser apreciado em um momento de relaxamento. Aperitivo ou jantar com amigos mudam também as harmonizações que os especialistas fazem. Assim, hoje o Marsala é combinado não mais apenas com a clássica confeitaria, mas também com fígado de ganso e queijos azulados, na tipologia semisseca, enquanto a tipologia virgem vai bem com peixe defumado e queijos curados. Há também quem ouse e sugira a união com sabores como os do risoto de abóbora, da sopa de tripa até a ideia de um leitão muito temperado. O Marsala, portanto, se renova e se aproxima também dos jovens.
Preço com IVA incluído
