Caurus - Vinho Tinto Não Filtrado Terras Sicilianas IGP Formato: 0,75 lt Denominação: IGP TERRAS SICILIANAS Caurus: O nosso vinho tinto não filtrado. O corpo decidido e agradável envolve cada gole. As uvas se beneficiam da influência benéfica do vento marítimo, conferindo ao vinho um caráter único e fascinante. Perfeito para harmonizar com pratos de carne ou chocolate amargo como sobremesa. Análise Enossensorial: COR: Vermelho rubi intenso. À vista se apresenta impenetrável devido à sua estrutura e sua leve velatura. AROMA: Rico e concentrado de frutas vermelhas, especialmente amoras, cerejas e ameixas. Nariz muito limpo e delicado que convida a beber com o nariz. SABOR: De grande equilíbrio gustativo, concentrado mas ao mesmo tempo elegante e equilibrado, o que o torna um vinho muito versátil e cativante, dada sua delicadeza e sedosidade no paladar. No vinho não filtrado permanecem em suspensão ou no fundo os resíduos das leveduras de fermentação, por isso os aromas estão em constante evolução, criando ao longo do tempo uma experiência degustativa em contínua evolução, complexificada também pela maturação dos taninos. Dados Agronômicos: TIPO DE VITICULTURA: Contraposteira UVAS UTILIZADAS: Cabernet Sauvignon, Merlot ZONA DE LOCALIZAÇÃO DOS VINHEDOS: Sicília ocidental. ALTITUDE: 200/300 metros acima do nível do mar TIPO DE SOLO: Calcário de média textura SISTEMA DE CULTIVO: Guyot PLANTAS/HA: 4500 PRODUÇÃO DE UVA Q.LI/HA: 70ql/ha ÉPOCA DE COLHEITA: Setembro Dados Enológicos: GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%Vol. VINIFICAÇÃO EM TINTA: Colheita das uvas em maturação ideal. Desengace, maceração da casca com o mosto. Prensagem suave das uvas e fermentação muito lenta a temperatura controlada com as leveduras naturalmente presentes nas mesmas uvas. AFINAÇÃO: Em barricas de aço por 9 meses e 3 meses em barricas de carvalho. AFINAÇÃO EM GARFO: 5/6 meses LONGEVIDADE DO VINHO: Mais de 5 anos. Venha Degustá-lo: Incline a garrafa para baixo. Gire o fundo para favorecer a suspensão das leveduras. Desarrolhe e saboreie. Harmonizações: Além da clássica harmonização com carnes brancas e vermelhas, é excelente para harmonizar com pratos de peixe temperados com alho, tomates, pimenta, alcaparras e outros ingredientes com aromas significativos. Copo Recomendado: Tipo Ballon ou Gran Ballon Ca'Vientu: Descubra o envolvente mundo de CA'VIENTU, onde a paixão avassaladora de Luca e Claudio, jovens empreendedores, se traduz em vinhos extraordinários. As uvas, cultivadas a 500 metros acima do nível do mar, são acariciadas pelos ventos da Sicília. A história de CA'VIENTU está entrelaçada com Alicos, uma realidade histórica siciliana que apoia com orgulho Luca e Claudio em sua visão. Aqui, a história da Sicília se funde harmoniosamente com o dinamismo dos dois jovens produtores, dando vida a uma coleção de vinhos que celebra a autenticidade do território com um toque de modernidade. Descubra conosco a combinação perfeita entre raízes históricas e espírito inovador, descubra CA'VIENTU, que conferem às uvas um caráter único. Esta dança entre a natureza e o clima dá aos vinhos uma complexidade e profundidade únicas, moldadas pelo vento, solo e mar. Compre em www.emporiosicilia.it nosso vinho tinto não filtrado Caurus.
Preço com IVA incluído
Caurus - Vinho Tinto Não Filtrado Terras Sicilianas IGP Formato: 0,75 lt Denominação: IGP TERRAS SICILIANAS Caurus: O nosso vinho tinto não filtrado. O corpo decidido e agradável envolve cada gole. As uvas se beneficiam da influência benéfica do vento marítimo, conferindo ao vinho um caráter único e fascinante. Perfeito para harmonizar com pratos de carne ou chocolate amargo como sobremesa. Análise Enossensorial: COR: Vermelho rubi intenso. À vista se apresenta impenetrável devido à sua estrutura e sua leve velatura. AROMA: Rico e concentrado de frutas vermelhas, especialmente amoras, cerejas e ameixas. Nariz muito limpo e delicado que convida a beber com o nariz. SABOR: De grande equilíbrio gustativo, concentrado mas ao mesmo tempo elegante e equilibrado, o que o torna um vinho muito versátil e cativante, dada sua delicadeza e sedosidade no paladar. No vinho não filtrado permanecem em suspensão ou no fundo os resíduos das leveduras de fermentação, por isso os aromas estão em constante evolução, criando ao longo do tempo uma experiência degustativa em contínua evolução, complexificada também pela maturação dos taninos. Dados Agronômicos: TIPO DE VITICULTURA: Contraposteira UVAS UTILIZADAS: Cabernet Sauvignon, Merlot ZONA DE LOCALIZAÇÃO DOS VINHEDOS: Sicília ocidental. ALTITUDE: 200/300 metros acima do nível do mar TIPO DE SOLO: Calcário de média textura SISTEMA DE CULTIVO: Guyot PLANTAS/HA: 4500 PRODUÇÃO DE UVA Q.LI/HA: 70ql/ha ÉPOCA DE COLHEITA: Setembro Dados Enológicos: GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%Vol. VINIFICAÇÃO EM TINTA: Colheita das uvas em maturação ideal. Desengace, maceração da casca com o mosto. Prensagem suave das uvas e fermentação muito lenta a temperatura controlada com as leveduras naturalmente presentes nas mesmas uvas. AFINAÇÃO: Em barricas de aço por 9 meses e 3 meses em barricas de carvalho. AFINAÇÃO EM GARFO: 5/6 meses LONGEVIDADE DO VINHO: Mais de 5 anos. Venha Degustá-lo: Incline a garrafa para baixo. Gire o fundo para favorecer a suspensão das leveduras. Desarrolhe e saboreie. Harmonizações: Além da clássica harmonização com carnes brancas e vermelhas, é excelente para harmonizar com pratos de peixe temperados com alho, tomates, pimenta, alcaparras e outros ingredientes com aromas significativos. Copo Recomendado: Tipo Ballon ou Gran Ballon Ca'Vientu: Descubra o envolvente mundo de CA'VIENTU, onde a paixão avassaladora de Luca e Claudio, jovens empreendedores, se traduz em vinhos extraordinários. As uvas, cultivadas a 500 metros acima do nível do mar, são acariciadas pelos ventos da Sicília. A história de CA'VIENTU está entrelaçada com Alicos, uma realidade histórica siciliana que apoia com orgulho Luca e Claudio em sua visão. Aqui, a história da Sicília se funde harmoniosamente com o dinamismo dos dois jovens produtores, dando vida a uma coleção de vinhos que celebra a autenticidade do território com um toque de modernidade. Descubra conosco a combinação perfeita entre raízes históricas e espírito inovador, descubra CA'VIENTU, que conferem às uvas um caráter único. Esta dança entre a natureza e o clima dá aos vinhos uma complexidade e profundidade únicas, moldadas pelo vento, solo e mar. Compre em www.emporiosicilia.it nosso vinho tinto não filtrado Caurus.
