Ceci Neri Siciliani di Leonforte Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte são uma variedade autóctone do território siciliano; apresentam-se rugosos ao toque e com uma forma irregular que lembra a cabeça de um carneiro. Este tipo de legume menos conhecido é rico em fibras e ferro. Ao contrário dos brancos, os Ceci Neri Siciliani di Leonforte requerem tempos de cozimento mais longos e têm um sabor mais intenso! Formato: 250 g Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte são um legume típico da província de Enna, rico em ferro e de sabor intenso. São um legume antigo e em vias de extinção, portanto particularmente raros e preciosos, pois esta variedade nas fases de produção requer o uso de mão de obra manual e é possível cultivar pequenas extensões. Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte estão entre os mais característicos, devido à coloração que os distingue nitidamente de todos os outros. Têm uma casca negra, são cultivados em solos soltos, muito ricos em ferro e proteínas, e melhoram a fertilidade do solo! Localidade de Produção: as Colinas Ennesi As colinas ennesi fazem parte daquele interior siciliano onde cereais e legumes se alternam a olivais e pomares. Neste território, frio e úmido no inverno e quente e árido no verão, os agricultores cultivam legumes tradicionais transmitidos de geração em geração, como os Ceci Neri Siciliani di Leonforte. A variabilidade genética dos Ceci Neri Siciliani di Leonforte (testemunhada pela presença frequente de sementes não negras) não é um defeito, mas ao contrário uma riqueza que lhes permite sobreviver e se adaptar à mudança climática que está tornando essas áreas cada vez mais áridas. Características: Origem: ITÁLIA – LEONFORTE (EN) Peso e Tipo de Embalagem: 250g Pacote Ingredientes: Ceci secos negros Aparência: sementes inteiras, de pequeno tamanho e de cor negra Características sensoriais: Odor, sabor e cor típicos do produto. Modalidade de Consumo: Deixar os grãos de molho por 24 horas antes de consumi-los após cozimento. Tempos de cozimento: 60 minutos Embalagem primária: Pacote Qualidade: Polipropileno para Alimentos Dimensões: 60x220+40 Embalagem secundária: Papelão ondulado Dimensões em cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / data de validade: a data de validade está indicada na parte de trás do pacote Prazo de validade: 18 meses a partir da data de embalagem Modalidade de indicação do Lote de produção: O lote consiste em cinco números, onde os três primeiros indicam o dia do ano da embalagem, enquanto os dois restantes indicam o ano, e está indicado na parte de trás da embalagem. Modalidade de conservação: Manter em local fresco e seco. Modalidade de Transporte: temperatura Ambiente. O transporte é feito por meios fechados, limpos, secos e isentos de odores anormais. A mercadoria transportada é posicionada sobre pallets e protegida com filme extensível. Terre di Chiesa: Apenas Legumes de Qualidade A tradição sinônimo de qualidade e genuinidade, “Terre di Chiesa” é o projeto idealizado pela Azienda Agricola Mulinello e dedicado aos legumes do território leonfortese. É a marca que distingue o compromisso da empresa com a proteção e valorização deste extraordinário patrimônio, o dos legumes, produtos típicos do território realizados segundo a secular tradição camponesa que preserva a qualidade e a genuinidade. Terre di Chiesa é uma empresa líder na cultivo e comercialização dos seguintes produtos: lentilha negra, lentilha branca, fava larga, fava descascada, grão-de-bico preto, grão-de-bico branco e cânhamo. Produtos extraordinários e únicos com alto teor proteico. Receitas com os Ceci Neri Siciliani di Leonforte Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte são um ingrediente fundamental da cozinha local. As receitas clássicas são a sopa, enriquecida com os vegetais locais e aromatizada com manjericão ou erva-doce silvestre, e massa e grão-de-bico, melhor ainda se preparada com os nossos Ditalini Siciliani! Experimente a nossa Massa e Grão-de-Bico super cremosa!
Preço com IVA incluído
Ceci Neri Siciliani di Leonforte Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte são uma variedade autóctone do território siciliano; apresentam-se rugosos ao toque e com uma forma irregular que lembra a cabeça de um carneiro. Este tipo de legume menos conhecido é rico em fibras e ferro. Ao contrário dos brancos, os Ceci Neri Siciliani di Leonforte requerem tempos de cozimento mais longos e têm um sabor mais intenso! Formato: 250 g Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte são um legume típico da província de Enna, rico em ferro e de sabor intenso. São um legume antigo e em vias de extinção, portanto particularmente raros e preciosos, pois esta variedade nas fases de produção requer o uso de mão de obra manual e é possível cultivar pequenas extensões. Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte estão entre os mais característicos, devido à coloração que os distingue nitidamente de todos os outros. Têm uma casca negra, são cultivados em solos soltos, muito ricos em ferro e proteínas, e melhoram a fertilidade do solo! Localidade de Produção: as Colinas Ennesi As colinas ennesi fazem parte daquele interior siciliano onde cereais e legumes se alternam a olivais e pomares. Neste território, frio e úmido no inverno e quente e árido no verão, os agricultores cultivam legumes tradicionais transmitidos de geração em geração, como os Ceci Neri Siciliani di Leonforte. A variabilidade genética dos Ceci Neri Siciliani di Leonforte (testemunhada pela presença frequente de sementes não negras) não é um defeito, mas ao contrário uma riqueza que lhes permite sobreviver e se adaptar à mudança climática que está tornando essas áreas cada vez mais áridas. Características: Origem: ITÁLIA – LEONFORTE (EN) Peso e Tipo de Embalagem: 250g Pacote Ingredientes: Ceci secos negros Aparência: sementes inteiras, de pequeno tamanho e de cor negra Características sensoriais: Odor, sabor e cor típicos do produto. Modalidade de Consumo: Deixar os grãos de molho por 24 horas antes de consumi-los após cozimento. Tempos de cozimento: 60 minutos Embalagem primária: Pacote Qualidade: Polipropileno para Alimentos Dimensões: 60x220+40 Embalagem secundária: Papelão ondulado Dimensões em cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / data de validade: a data de validade está indicada na parte de trás do pacote Prazo de validade: 18 meses a partir da data de embalagem Modalidade de indicação do Lote de produção: O lote consiste em cinco números, onde os três primeiros indicam o dia do ano da embalagem, enquanto os dois restantes indicam o ano, e está indicado na parte de trás da embalagem. Modalidade de conservação: Manter em local fresco e seco. Modalidade de Transporte: temperatura Ambiente. O transporte é feito por meios fechados, limpos, secos e isentos de odores anormais. A mercadoria transportada é posicionada sobre pallets e protegida com filme extensível. Terre di Chiesa: Apenas Legumes de Qualidade A tradição sinônimo de qualidade e genuinidade, “Terre di Chiesa” é o projeto idealizado pela Azienda Agricola Mulinello e dedicado aos legumes do território leonfortese. É a marca que distingue o compromisso da empresa com a proteção e valorização deste extraordinário patrimônio, o dos legumes, produtos típicos do território realizados segundo a secular tradição camponesa que preserva a qualidade e a genuinidade. Terre di Chiesa é uma empresa líder na cultivo e comercialização dos seguintes produtos: lentilha negra, lentilha branca, fava larga, fava descascada, grão-de-bico preto, grão-de-bico branco e cânhamo. Produtos extraordinários e únicos com alto teor proteico. Receitas com os Ceci Neri Siciliani di Leonforte Os Ceci Neri Siciliani di Leonforte são um ingrediente fundamental da cozinha local. As receitas clássicas são a sopa, enriquecida com os vegetais locais e aromatizada com manjericão ou erva-doce silvestre, e massa e grão-de-bico, melhor ainda se preparada com os nossos Ditalini Siciliani! Experimente a nossa Massa e Grão-de-Bico super cremosa!
