Essenza - Nero d’Avola & Merlot DOC Sicilia Biologico Formato: 0,75 lt Essenza – Nero d’Avola & Merlot Sicilia DOC Biologico. O coração pulsante da Sicília, entre história e caráter. Essenza é o encontro profundo entre a intensidade do Nero d’Avola e a elegância do Merlot. Um tinto biológico que nasce no silêncio dos Templos, onde o calor do sol e a força das raízes se fundem no lema "Corde et Fide": paixão do coração e fidelidade à terra. Características Técnicas Denominação: DOC Sicilia Casta: 70% Nero d’Avola, 30% Merlot (Biológico) Teor Alcoólico: 13,5% vol Colheita: 2025 Solo: Argiloso, rico em substância orgânica Envelhecimento: 6 meses em tonneaux de 500L sobre borras finas. Notas do Sommelier Um vinho de grande estrutura e memória, fruto de um trabalho meticuloso que inclui uma maceração prefermentativa a frio e uma passagem em madeira para suavizar a trama tânica. À vista: uma cor vermelho violáceo profundo e impenetrável. No nariz: um bouquet complexo e envolvente. Surgem notas de compota de cereja, amora e amoras pretas, enriquecidas por aromas de groselha e leves toques balsâmicos no final. No paladar: redondo, de corpo cheio. A trama tânica é densa e aveludada, com uma excelente persistência que prolonga o prazer do gole. Harmonizações Recomendadas Essenza requer pratos capazes de suportar sua estrutura e complexidade: Caça: ideal com javali ensopado ou perdiz assada. Carnes Vermelhas: corte de carne bovina, assados e ensopados de longa cocção. Queijos Curados: ótimo com queijos pecorinos sicilianos dop ou queijos azuis. Pratos Principais: massa ao forno tradicional ou ragú de carne saboroso. Filosofia e Território "Essenza é a síntese perfeita entre o que fomos e o que continuaremos e construir. Um vinho que guarda a força do tempo e os valores da nossa família." Em cada gole deste blend revive o compromisso com uma viticultura biológica que respeita o equilíbrio natural do solo argiloso siciliano, trazendo ao cálice uma emoção autêntica.
Preço com IVA incluído
Essenza - Nero d’Avola & Merlot DOC Sicilia Biologico Formato: 0,75 lt Essenza – Nero d’Avola & Merlot Sicilia DOC Biologico. O coração pulsante da Sicília, entre história e caráter. Essenza é o encontro profundo entre a intensidade do Nero d’Avola e a elegância do Merlot. Um tinto biológico que nasce no silêncio dos Templos, onde o calor do sol e a força das raízes se fundem no lema "Corde et Fide": paixão do coração e fidelidade à terra. Características Técnicas Denominação: DOC Sicilia Casta: 70% Nero d’Avola, 30% Merlot (Biológico) Teor Alcoólico: 13,5% vol Colheita: 2025 Solo: Argiloso, rico em substância orgânica Envelhecimento: 6 meses em tonneaux de 500L sobre borras finas. Notas do Sommelier Um vinho de grande estrutura e memória, fruto de um trabalho meticuloso que inclui uma maceração prefermentativa a frio e uma passagem em madeira para suavizar a trama tânica. À vista: uma cor vermelho violáceo profundo e impenetrável. No nariz: um bouquet complexo e envolvente. Surgem notas de compota de cereja, amora e amoras pretas, enriquecidas por aromas de groselha e leves toques balsâmicos no final. No paladar: redondo, de corpo cheio. A trama tânica é densa e aveludada, com uma excelente persistência que prolonga o prazer do gole. Harmonizações Recomendadas Essenza requer pratos capazes de suportar sua estrutura e complexidade: Caça: ideal com javali ensopado ou perdiz assada. Carnes Vermelhas: corte de carne bovina, assados e ensopados de longa cocção. Queijos Curados: ótimo com queijos pecorinos sicilianos dop ou queijos azuis. Pratos Principais: massa ao forno tradicional ou ragú de carne saboroso. Filosofia e Território "Essenza é a síntese perfeita entre o que fomos e o que continuaremos e construir. Um vinho que guarda a força do tempo e os valores da nossa família." Em cada gole deste blend revive o compromisso com uma viticultura biológica que respeita o equilíbrio natural do solo argiloso siciliano, trazendo ao cálice uma emoção autêntica.
