Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace é um autêntico azeite extravirgem de azeitona certificado IGP Sicília, uma marca de qualidade emitida pela União Europeia, que define produtos identificáveis pelas peculiaridades ligadas a um território específico e que respeitam um regulamento de produção que atesta a sua origem histórica. Uma marca símbolo de um produto que exalta todas as características organolépticas de sua terra, respeitando sua origem histórica. Variedade da uva: Monocultivar Nocellara del Belice. Formato: 3 lt. A Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace é um azeite único, capaz de expressar a perfeita fusão entre meio ambiente, práticas agrícolas e transformação do fruto em um azeite de alta qualidade capaz de exaltar todas as características organolépticas de uma cultivar de longa tradição siciliana. Elegante, equilibrado e perfeitamente harmônico: descrição perfeita da Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace. A frio, é ótimo para harmonizar e realçar pratos simples como sopas, minestrones, saladas de laranja, frutos do mar, tartare de carne e crudos de peixe. Em cozimento, é ideal para o preparo de assados, lulas ao forno, pratos principais como mexilhões e tenro, tomate cereja e atum fresco. Excepcional também na preparação de doces como bolo de limão. Para total transparência com os clientes e para garantir um produto genuíno e saudável, ao final de cada campanha de azeitona, submetemos a Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace a uma análise detalhada pelo escritório de alfândega dos diferentes parâmetros que atestam sua salubridade e que é um produto a resíduo 0, isento portanto de tratamentos químicos nocivos à saúde. A lata de 3 litros é o formato ideal para chefs e restaurateurs ou para quem quer sempre ter consigo uma pequena reserva para usar diariamente em casa para realçar os sabores de seus pratos. Propriedades Organolépticas: Cor: O azeite tem uma coloração que pode variar de amarelo a verde intenso, com uma acidez muito baixa que se mantém sempre abaixo de 0,2%. Aroma: No olfato é marcante e se apresenta com um frutado de azeitona verde de intensidade média. Floral, acompanhado de notas de amêndoa, tomate verde, erva cortada, alcachofra e, finalmente, de um toque de ervas aromáticas. Sabor: Na boca resulta envolvente e confirma a amplitude das notas vegetais, revelando agradáveis sensações de amargo e picante em um equilíbrio harmônico. Delicadamente especiado com um final fresco e persistente. Azeite extravirgem de azeitona Sicília IGP, alta qualidade, eco-sustentabilidade, ética. Variedade 100% Nocellara del Belice. A Nocellara del Belice representa a cultivar mais prestigiada entre as variedades autóctones sicilianas. Número de árvores: 1000, com idade entre 60-70 anos, localizadas entre as Cavernas de Cusa e o parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono com um espaçamento de plantio de 8 m x 7 m. O olival é dotado de sistema de irrigação por aspersão. Zona de produção: Campobello di Mazara, Sicília, na província de Trapani. Solo: Plana vermelho-arenoso. Altitude: 110 m acima do nível do mar. Superfície total: 5 ha, para uma produção de 400 q/li de azeitonas e um total de 6.000 lt de azeite extravirgem de azeitona. Tempo de colheita: Segunda-terceira década de outubro. Método de colheita: A colheita com fruto ainda verde é realizada à mão e começa nas primeiras horas da manhã, quando a temperatura ainda está fresca. As azeitonas são colocadas em caixas de 20 kg bem ventiladas e, após uma primeira desfolha, imediatamente levadas ao moinho, que fica a 10 minutos do olival, e moídas em até 6 horas após a colheita. Moinho e Extração: A frio com protoreator e em ciclo contínuo a 2 fases, com picadores de martelo, amassamento a temperatura controlada em ausência de oxigênio, com separador a discos preservando as qualidades organolépticas do azeite. Certificações: IGP SICILIA pelo IRVOS (Instituto Regional de Vinhos e Azeites da Sicília) com base no regulamento de produção designado pelo MIPAAF (D.M. 11657 de 15/06/2015) como autoridade pública para exercer funções de controle, previstas pelos arts. 36 e 37 do Reg. (UE) n. 1151/2012. Praticamos uma cuidadosa agricultura sustentável. Nos conformamos ao regulamento Reg. CEE 2078/92 da luta guiada ou ao DPR 290/2001 da luta integrada, respeitando assim o meio ambiente e o ecossistema natural. Filtrado: O azeite assim obtido é filtrado e conservado sob azoto em silos termo-condicionados até o envase, que ocorre em pequenos lotes, garantindo estabilidade e mantendo suas propriedades organolépticas. Características organolépticas: Propriedades nutracêuticas Embrace é rico em polifenóis, ácido oleico, vitamina E e portanto nutracêutico. Harmonizações: Este azeite dá o melhor de si tanto a frio quanto em cozimento. A frio: Excelente para harmonizar e realçar pratos simples aos mais complexos, como minestrones, legumes e saladas de frutos do mar ou de laranja, crudos de peixe e tartares de carne. Em cozimento: Ideal na preparação de assados, frituras e pratos principais tanto de carne quanto de peixe, graças ao fato de que seu ponto de fumaça é mais alto em comparação com outros tipos de azeites. Excepcional para a preparação de doces como bolo de limão. Formatos e Embalagens: Garrafa de 500ml e 200ml com design moderno e elegante, com pintura em preto fosco e serigrafia em ouro acetinado para garantir total proteção da luz, para uma excelente e longa conservação do produto. Embaladas e etiquetadas à mão, uma a uma e numeradas. Lata 3 lt linha chef. Uma caixa com 6 garrafas de 500 ml e 200 ml. Uma caixa com 3 latas de 3 lt. Embalagens para presente em estojos. Lata Azeite Extravirgem de Azeitona à venda online em nosso site www.emporiosicilia.it.
Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace é um autêntico azeite extravirgem de azeitona certificado IGP Sicília, uma marca de qualidade emitida pela União Europeia, que define produtos identificáveis pelas peculiaridades ligadas a um território específico e que respeitam um regulamento de produção que atesta a sua origem histórica. Uma marca símbolo de um produto que exalta todas as características organolépticas de sua terra, respeitando sua origem histórica. Variedade da uva: Monocultivar Nocellara del Belice. Formato: 3 lt. A Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace é um azeite único, capaz de expressar a perfeita fusão entre meio ambiente, práticas agrícolas e transformação do fruto em um azeite de alta qualidade capaz de exaltar todas as características organolépticas de uma cultivar de longa tradição siciliana. Elegante, equilibrado e perfeitamente harmônico: descrição perfeita da Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace. A frio, é ótimo para harmonizar e realçar pratos simples como sopas, minestrones, saladas de laranja, frutos do mar, tartare de carne e crudos de peixe. Em cozimento, é ideal para o preparo de assados, lulas ao forno, pratos principais como mexilhões e tenro, tomate cereja e atum fresco. Excepcional também na preparação de doces como bolo de limão. Para total transparência com os clientes e para garantir um produto genuíno e saudável, ao final de cada campanha de azeitona, submetemos a Lata Azeite Extravirgem de Azeitona Embrace a uma análise detalhada pelo escritório de alfândega dos diferentes parâmetros que atestam sua salubridade e que é um produto a resíduo 0, isento portanto de tratamentos químicos nocivos à saúde. A lata de 3 litros é o formato ideal para chefs e restaurateurs ou para quem quer sempre ter consigo uma pequena reserva para usar diariamente em casa para realçar os sabores de seus pratos. Propriedades Organolépticas: Cor: O azeite tem uma coloração que pode variar de amarelo a verde intenso, com uma acidez muito baixa que se mantém sempre abaixo de 0,2%. Aroma: No olfato é marcante e se apresenta com um frutado de azeitona verde de intensidade média. Floral, acompanhado de notas de amêndoa, tomate verde, erva cortada, alcachofra e, finalmente, de um toque de ervas aromáticas. Sabor: Na boca resulta envolvente e confirma a amplitude das notas vegetais, revelando agradáveis sensações de amargo e picante em um equilíbrio harmônico. Delicadamente especiado com um final fresco e persistente. Azeite extravirgem de azeitona Sicília IGP, alta qualidade, eco-sustentabilidade, ética. Variedade 100% Nocellara del Belice. A Nocellara del Belice representa a cultivar mais prestigiada entre as variedades autóctones sicilianas. Número de árvores: 1000, com idade entre 60-70 anos, localizadas entre as Cavernas de Cusa e o parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono com um espaçamento de plantio de 8 m x 7 m. O olival é dotado de sistema de irrigação por aspersão. Zona de produção: Campobello di Mazara, Sicília, na província de Trapani. Solo: Plana vermelho-arenoso. Altitude: 110 m acima do nível do mar. Superfície total: 5 ha, para uma produção de 400 q/li de azeitonas e um total de 6.000 lt de azeite extravirgem de azeitona. Tempo de colheita: Segunda-terceira década de outubro. Método de colheita: A colheita com fruto ainda verde é realizada à mão e começa nas primeiras horas da manhã, quando a temperatura ainda está fresca. As azeitonas são colocadas em caixas de 20 kg bem ventiladas e, após uma primeira desfolha, imediatamente levadas ao moinho, que fica a 10 minutos do olival, e moídas em até 6 horas após a colheita. Moinho e Extração: A frio com protoreator e em ciclo contínuo a 2 fases, com picadores de martelo, amassamento a temperatura controlada em ausência de oxigênio, com separador a discos preservando as qualidades organolépticas do azeite. Certificações: IGP SICILIA pelo IRVOS (Instituto Regional de Vinhos e Azeites da Sicília) com base no regulamento de produção designado pelo MIPAAF (D.M. 11657 de 15/06/2015) como autoridade pública para exercer funções de controle, previstas pelos arts. 36 e 37 do Reg. (UE) n. 1151/2012. Praticamos uma cuidadosa agricultura sustentável. Nos conformamos ao regulamento Reg. CEE 2078/92 da luta guiada ou ao DPR 290/2001 da luta integrada, respeitando assim o meio ambiente e o ecossistema natural. Filtrado: O azeite assim obtido é filtrado e conservado sob azoto em silos termo-condicionados até o envase, que ocorre em pequenos lotes, garantindo estabilidade e mantendo suas propriedades organolépticas. Características organolépticas: Propriedades nutracêuticas Embrace é rico em polifenóis, ácido oleico, vitamina E e portanto nutracêutico. Harmonizações: Este azeite dá o melhor de si tanto a frio quanto em cozimento. A frio: Excelente para harmonizar e realçar pratos simples aos mais complexos, como minestrones, legumes e saladas de frutos do mar ou de laranja, crudos de peixe e tartares de carne. Em cozimento: Ideal na preparação de assados, frituras e pratos principais tanto de carne quanto de peixe, graças ao fato de que seu ponto de fumaça é mais alto em comparação com outros tipos de azeites. Excepcional para a preparação de doces como bolo de limão. Formatos e Embalagens: Garrafa de 500ml e 200ml com design moderno e elegante, com pintura em preto fosco e serigrafia em ouro acetinado para garantir total proteção da luz, para uma excelente e longa conservação do produto. Embaladas e etiquetadas à mão, uma a uma e numeradas. Lata 3 lt linha chef. Uma caixa com 6 garrafas de 500 ml e 200 ml. Uma caixa com 3 latas de 3 lt. Embalagens para presente em estojos. Lata Azeite Extravirgem de Azeitona à venda online em nosso site www.emporiosicilia.it.
Preço com IVA incluído
