Mel Siciliano de Castagno. O Mel Siciliano de Castagno à vista varia de âmbar a quase preto, dependendo das zonas de produção. A cristalização geralmente está ausente ou ocorre em grandes cristais. O Mel Siciliano de Castagno é forte e penetrante, tanínico. Sabor picante no início, depois amargo e rico em sais minerais. É produzido na região de Messina, em áreas de média montanha, no mês de junho/julho. Características: Cor: de âmbar a quase preto, dependendo das zonas de produção. Cristalização: geralmente ausente ou em grandes cristais. Cheiro: forte e penetrante, tanínico. Sabor: semelhante ao cheiro, picante no início, depois mais ou menos amargo dependendo da origem, rico em sais minerais. Usos: a ser utilizado com queijos não curados ou de cura média. Prêmios Concurso Grandes Meles da Itália G. Piana 3 Gotas de Ouro ano 2010: 2 Gotas de Ouro. Abelha Sicula: a abelha sicula tem uma maior variância genética em relação a qualquer outra subespécie de abelha melífera europeia, o que se deve às suas origens africanas. Por variância genética entende-se um maior número de genes que garantem uma maior reatividade em relação a qualquer possível problema. Desenvolvimento precoce da cria, até 8 ou 9 quadros entre dezembro e janeiro, permitindo ter abelhas jovens, portanto maior durabilidade e dinamismo em relação à ligústica e outras abelhas nórdicas, que têm o bloqueio da cria no inverno. Abelha requisitada pelos horticultores para a polinização de culturas protegidas (melancias, cantalupos, morangos, etc.), sendo na sua rusticidade ativa e funcional em situações extremas dos túneis, onde das temperaturas de 0° da noite podem seguir os 40° do dia. Está demonstrado que em cada colmeia apenas uma pequena parte das abelhas sai para coletar néctar e dessas apenas cerca de 20% recolhem o pólen e, portanto, só essas são capazes de polinizar a flor. Sendo o pólen necessário para a sustentação da cria e tendo a abelha sicula uma abundante cria durante todo o ano, muitas mais abelhas são empregadas para a coleta de pólen, o que implica que, em igual número de forrageadoras, as abelhas sicilianas conseguem polinizar superfícies maiores de culturas. A abelha sicula tem um consumo de mel muito reduzido, o que permite, em igual quantidade de reservas de mel, uma maior probabilidade de sobrevivência da colmeia. Forte capacidade de autodefesa; em vinte e cinco anos de trabalho com a abelha sicula e com a sicula f1, nunca me aconteceu que uma colmeia ou um núcleo com rainha fosse saqueado. Mel Siciliano de Castagno à venda online na nossa loja www.emporiosicilia.it.
Preço com IVA incluído
Mel Siciliano de Castagno. O Mel Siciliano de Castagno à vista varia de âmbar a quase preto, dependendo das zonas de produção. A cristalização geralmente está ausente ou ocorre em grandes cristais. O Mel Siciliano de Castagno é forte e penetrante, tanínico. Sabor picante no início, depois amargo e rico em sais minerais. É produzido na região de Messina, em áreas de média montanha, no mês de junho/julho. Características: Cor: de âmbar a quase preto, dependendo das zonas de produção. Cristalização: geralmente ausente ou em grandes cristais. Cheiro: forte e penetrante, tanínico. Sabor: semelhante ao cheiro, picante no início, depois mais ou menos amargo dependendo da origem, rico em sais minerais. Usos: a ser utilizado com queijos não curados ou de cura média. Prêmios Concurso Grandes Meles da Itália G. Piana 3 Gotas de Ouro ano 2010: 2 Gotas de Ouro. Abelha Sicula: a abelha sicula tem uma maior variância genética em relação a qualquer outra subespécie de abelha melífera europeia, o que se deve às suas origens africanas. Por variância genética entende-se um maior número de genes que garantem uma maior reatividade em relação a qualquer possível problema. Desenvolvimento precoce da cria, até 8 ou 9 quadros entre dezembro e janeiro, permitindo ter abelhas jovens, portanto maior durabilidade e dinamismo em relação à ligústica e outras abelhas nórdicas, que têm o bloqueio da cria no inverno. Abelha requisitada pelos horticultores para a polinização de culturas protegidas (melancias, cantalupos, morangos, etc.), sendo na sua rusticidade ativa e funcional em situações extremas dos túneis, onde das temperaturas de 0° da noite podem seguir os 40° do dia. Está demonstrado que em cada colmeia apenas uma pequena parte das abelhas sai para coletar néctar e dessas apenas cerca de 20% recolhem o pólen e, portanto, só essas são capazes de polinizar a flor. Sendo o pólen necessário para a sustentação da cria e tendo a abelha sicula uma abundante cria durante todo o ano, muitas mais abelhas são empregadas para a coleta de pólen, o que implica que, em igual número de forrageadoras, as abelhas sicilianas conseguem polinizar superfícies maiores de culturas. A abelha sicula tem um consumo de mel muito reduzido, o que permite, em igual quantidade de reservas de mel, uma maior probabilidade de sobrevivência da colmeia. Forte capacidade de autodefesa; em vinte e cinco anos de trabalho com a abelha sicula e com a sicula f1, nunca me aconteceu que uma colmeia ou um núcleo com rainha fosse saqueado. Mel Siciliano de Castagno à venda online na nossa loja www.emporiosicilia.it.
