Mel Silvestre Siciliano de Ferla (Ferula) O nosso Mel Silvestre Siciliano de Ferla é produzido na Ilha de Filicudi, na região de Palermo, durante o mês de junho. O Mel Silvestre Siciliano de Ferla possui um aroma delicado e levemente frutado, assim como o sabor. Sabor delicado, frutado, medianamente doce. A cor do Mel Silvestre Siciliano de Ferla é âmbar tendendo ao claro. O Mel Silvestre Siciliano de Ferla apresenta-se com grão muito fino, devido à sua lenta cristalização. Características: Cor: âmbar tendendo ao claro. Cristalização: com grão muito fino, lenta. Odores: delicado, levemente frutado. Sabor: delicado, frutado e medianamente doce. Usos: mel delicado, indicado para quem não gosta de mel muito intenso; recomenda-se prová-lo com ricota fresca. O que é a Ferla? A ferla é uma planta selvagem típica da vegetação mediterrânea, muito comum na Sicília. O nome científico é Ferula communis L.; é um parente selvagem do funcho (também é chamada, popularmente, de funcho macho), mas não dá sementes comestíveis. Com os troncos, fazem-se, em algumas regiões da Sicília, objetos de artesanato (banquinhos ou pequenas mesas), e antigamente também se fabricavam os bugni, ou seja, as colmeias para a criação tradicional de abelhas sicilianas, enquanto as flores são particularmente apreciadas pelos insetos. Este Mel Silvestre Siciliano de Ferla da Abelha Negra Siciliana, que é um Presídio Slow Food, é produzido na ilha de Filicudi durante o mês de junho, através de um método natural para preservar seu frescor, aromas, enzimas, propriedades antioxidantes e antibacterianas típicas do mel recém-extraído. Tem uma cor âmbar clara que se torna ocre quando o mel cristaliza, de forma muito lenta e cremosa. O aroma é delicado e lembra a fruta madura; no paladar, o fruto se reafirma com um bom equilíbrio doce-ácido. Harmonizações: O Mel Silvestre Siciliano de Ferla é um mel de sabor delicado, frutado e medianamente doce, perfeito com queijos frescos. Ótimo para experimentar com a toma pouco curada. Os méis de Carlo Amodeo são extraídos por força centrífuga, não são submetidos a nenhum tratamento térmico e o néctar é extraído em colmeias não tratadas; portanto, além de serem muito saborosos, mantêm intactas suas propriedades naturais.
Preço com IVA incluído
Mel Silvestre Siciliano de Ferla (Ferula) O nosso Mel Silvestre Siciliano de Ferla é produzido na Ilha de Filicudi, na região de Palermo, durante o mês de junho. O Mel Silvestre Siciliano de Ferla possui um aroma delicado e levemente frutado, assim como o sabor. Sabor delicado, frutado, medianamente doce. A cor do Mel Silvestre Siciliano de Ferla é âmbar tendendo ao claro. O Mel Silvestre Siciliano de Ferla apresenta-se com grão muito fino, devido à sua lenta cristalização. Características: Cor: âmbar tendendo ao claro. Cristalização: com grão muito fino, lenta. Odores: delicado, levemente frutado. Sabor: delicado, frutado e medianamente doce. Usos: mel delicado, indicado para quem não gosta de mel muito intenso; recomenda-se prová-lo com ricota fresca. O que é a Ferla? A ferla é uma planta selvagem típica da vegetação mediterrânea, muito comum na Sicília. O nome científico é Ferula communis L.; é um parente selvagem do funcho (também é chamada, popularmente, de funcho macho), mas não dá sementes comestíveis. Com os troncos, fazem-se, em algumas regiões da Sicília, objetos de artesanato (banquinhos ou pequenas mesas), e antigamente também se fabricavam os bugni, ou seja, as colmeias para a criação tradicional de abelhas sicilianas, enquanto as flores são particularmente apreciadas pelos insetos. Este Mel Silvestre Siciliano de Ferla da Abelha Negra Siciliana, que é um Presídio Slow Food, é produzido na ilha de Filicudi durante o mês de junho, através de um método natural para preservar seu frescor, aromas, enzimas, propriedades antioxidantes e antibacterianas típicas do mel recém-extraído. Tem uma cor âmbar clara que se torna ocre quando o mel cristaliza, de forma muito lenta e cremosa. O aroma é delicado e lembra a fruta madura; no paladar, o fruto se reafirma com um bom equilíbrio doce-ácido. Harmonizações: O Mel Silvestre Siciliano de Ferla é um mel de sabor delicado, frutado e medianamente doce, perfeito com queijos frescos. Ótimo para experimentar com a toma pouco curada. Os méis de Carlo Amodeo são extraídos por força centrífuga, não são submetidos a nenhum tratamento térmico e o néctar é extraído em colmeias não tratadas; portanto, além de serem muito saborosos, mantêm intactas suas propriedades naturais.
| Energia (kcal) | 320 |
| Carboidratos (g) | 82 |
| dos quais Açúcares (g) | 82 |
| Proteínas (g) | 0,2 |
