Alho vermelho de Nubia-5 cabeças

O alho vermelho de Nubia leva o nome da cidade homônima. Produzido na província de Trapani, o alho vermelho tornou-se uma das culturas mais importantes da região. Este alho vermelho de Nubia tem a particularidade de ter os bulbilhos vermelho-púrpura que o caracterizam. Ainda é trabalhado com antigas técnicas de cultivo, sendo colhido à noite para que a umidade possa ajudar no trançado e na amarração. O alho vermelho de Nubia é riquíssimo em vitaminas e sais minerais como a vitamina B, ferro e enxofre, além de ser um potente antisséptico. Este alho é muito utilizado na culinária e é recomendado em dietas hipocalóricas porque tem a capacidade de dissolver as células adiposas. Combinações: O alho vermelho de Nubia é ótimo consumido fresco em carnes e peixes, excelente como tempero ou como base para refogados. O alho vermelho de Nubia é um dos ingredientes principais do pesto alla trapanese. Conservação: conservar em local fresco e seco