Roberto é um pizzaiolo experiente que fundou um laboratório para oferecer a possibilidade de fazer em casa a verdadeira pizza italiana. Ele criou uma base para pizza pré-cozida com uma mistura de farinhas especiais, sem conservantes e aditivos. A massa é embalada com uma máquina especial que permite a conservação por até 20 dias através de fechamento hermético com gases inertes. O resultado é uma massa para pizza fresca, macia como a original, para ser temperada a gosto. Recomenda-se um tempero clássico com mussarela de búfala, azeite extra virgem e molho de tomate. Para acompanhar, sugerimos Franciacorta Extra Brut ou uma cerveja clara artesanal. A base para pizza conserva-se por pelo menos 20 dias em seu ambiente protegido; uma vez aberta, deve ser temperada e consumida. A preparação começa com uma mistura de farinhas, azeite EVO, sal e fermento biológico. A massa descansa no escuro por cerca de 24 horas, depois é reamassada, cortada em bolos, esticada, aberta e pré-cozida. Uma vez resfriada, a base é embalada com uma máquina que cria uma atmosfera protegida graças ao uso de dióxido de carbono e nitrogênio.
Preço com IVA incluído
Roberto é um pizzaiolo experiente que fundou um laboratório para oferecer a possibilidade de fazer em casa a verdadeira pizza italiana. Ele criou uma base para pizza pré-cozida com uma mistura de farinhas especiais, sem conservantes e aditivos. A massa é embalada com uma máquina especial que permite a conservação por até 20 dias através de fechamento hermético com gases inertes. O resultado é uma massa para pizza fresca, macia como a original, para ser temperada a gosto. Recomenda-se um tempero clássico com mussarela de búfala, azeite extra virgem e molho de tomate. Para acompanhar, sugerimos Franciacorta Extra Brut ou uma cerveja clara artesanal. A base para pizza conserva-se por pelo menos 20 dias em seu ambiente protegido; uma vez aberta, deve ser temperada e consumida. A preparação começa com uma mistura de farinhas, azeite EVO, sal e fermento biológico. A massa descansa no escuro por cerca de 24 horas, depois é reamassada, cortada em bolos, esticada, aberta e pré-cozida. Uma vez resfriada, a base é embalada com uma máquina que cria uma atmosfera protegida graças ao uso de dióxido de carbono e nitrogênio.
