Carpaccio de trufa de verão 180g (tuber aestivum vitt.) é um produto que deriva do processamento da trufa de verão que é colhida nas áreas italianas mais conhecidas por trufas, especificamente Toscana, Piemonte e Úmbria. Carpaccio de trufa de verão 180g deriva da habilidade de fatiar a trufa de forma muito fina e misturá-la com azeite extra virgem e sal, assim se cria o Carpaccio. Carpaccio de trufa de verão 180g é ideal sobre carne crua em carpaccio, pratos à base de ovo, pois é uma excelente combinação, ou como condimento de risotos. Combinações: O carpaccio de trufa é ideal para temperar e guarnecer risoto e massa, carne e carpaccio. Conservação: Na geladeira, uma vez aberto consumir dentro de três dias. Outro: INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS Energia kj 588 – kcal 142- Gorduras 23 38g das quais saturadas 4 38g – Carboidratos 2 06g dos quais açúcares >1g – Proteínas 3 60g – Sal 1 09g PRAZO DE VALIDADE 36 meses
| Energia (kcal) | 142 |
| Carboidratos (g) | 2,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 1 |
| Gorduras (g) | 23,38 |
| dos quais saturados (g) | 4,38 |
| Proteínas (g) | 3,6 |
| Venda (g) | 1,09 |
