Carpano Dry é o mais recente produto da casa Carpano, um produto jovem e inovador, com um sabor mais seco e com um teor de açúcar menor em comparação com o restante da linha. A base de partida é a da receita clássica de Carpano, enriquecida pela experiência dos Fratelli Branca durante a seleção das matérias-primas e pela colaboração de Luca Gardini, premiado Sommelier e campeão do mundo, na escolha de vinhos italianos de alta qualidade. Entre as plantas utilizadas, o absinto vem da Itália, mas o trunfo que caracteriza o sabor deste vermute é o dittamo da Creta, uma planta da ilha de Creta, que proporciona a típica nota salgada muito desejada pelos bartenders. Elementos de qualidade, tradição e inovação, para a nova excelência do vermute italiano de qualidade. Transparente e luminosa, no olfato se destaca por um conjunto de aromas múltiplos, da casca de cedro cristalizada ao limão, óleo essencial de limão e incenso, com algumas notas de coentro e pimenta branca. O paladar expressa o lado vinhoso, e típico, do vermute, em uma frescura cítrica apoiada pela verdadeira protagonista da degustação, a nota balsâmica, muito intensa e envolvente, persistente e longa nas lembranças mentoladas e frutadas de maçã verde.