Descrição
A Cecina de León Entrepeñas IGP representa uma autêntica delícia culinária espanhola com raízes profundas na tradição culinária de León. Certificada com a Indicação Geográfica Protegida (IGP), esta excelência culinária é fruto de uma seleção cuidadosa das melhores coxas de boi e de um processo de produção atento. Elaborada com cuidado e dedicação, cada fatia de Cecina de León é uma iguaria de sabor espanhol, com um toque ligeiramente salgado e uma textura delicadamente macia. O uso de madeira de carvalho local de Entrepeñas para a defumação confere a este produto um aroma irresistível, evocando as atmosferas das florestas espanholas. A Cecina de León é muito mais do que um alimento; é uma experiência culinária completa. Com seu baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, é uma escolha saudável e versátil na cozinha, apreciada por especialistas em dietética. Nosso sortimento oferece várias opções, incluindo a peça inteira, o corte de cecina, as fatias finas e o creme de cecina. Se você é um apaixonado por Cecina de León, considere a compra da peça inteira para desfrutar plenamente desta iguaria. Não perca a oportunidade de experimentar o creme de cecina, um produto inovador que conquistou os paladares mais exigentes. Cada fatia de Cecina de León é uma obra-prima artesanal, feita com cuidado e paixão, longe dos processos industriais. Os ingredientes básicos incluem carne de bovino com mais de 5 anos, sal do Mediterrâneo e a fumaça natural de carvalho ou azinheira, proveniente das florestas locais. Os cortes de carne que a Entrapenas utiliza são classificados como carne de primeira categoria segundo o MAGRAMA. Para obter 100g de Cecina de León em Geras, utilizamos cuidadosamente pelo menos 180g de carne de boi. Esta delícia culinária é produzida artesanalmente, com uma longa maturação ao ar livre a 1200 metros acima do nível do mar, em um ambiente declarado Reserva da Biosfera pela UNESCO. A Cecina de León é livre de aditivos, conservantes ou corantes e é sem glúten, para atender às necessidades de uma ampla gama de consumidores. Descubra a perfeição da Cecina de León Entrepeñas IGP e deleite seus sentidos a cada mordida. Combinações: A Cecina de Leon IGP Entrapenas intera 5Kg é um produto de alta qualidade e típico da culinária espanhola. Para uma combinação eficaz, recomendo servi-la com pão crocante e tomates frescos fatiados, temperados com azeite de oliva extra virgem e sal. Este prato simples, mas saboroso, pode ser servido como entrada ou como prato principal leve. Além disso, a Cecina de Leon pode ser utilizada para enriquecer saladas, massas ou risotos, adicionando um sabor defumado e salgado. Sua textura macia e sabor intenso a tornam um ingrediente versátil na cozinha. Conservação: Conservar no frigorífico Outro: Valores nutricionais Energia em 100g de produto (kcal): 233 Energia em 100g de produto (kJ): 972 Gorduras em 100g de produto (gr): 4,18