Champagne Eleonore Ambigramme

Este vinho extraordinário é obtido exclusivamente a partir de uvas Chardonnay provenientes dos Grands Crus, cultivadas com cuidado e dedicação no coração da Côte des Blancs desde 1965, a apenas 11 km da capital da Champagne, Epernay. Ambigramme é a expressão pura do Chardonnay, sem compromissos, graças à total ausência de fermentação malolática. Isso confere ao vinho uma mineralidade gourmet única e uma persistência extraordinária na boca. Nossa escolha de produzir um Blanc de Blancs exclusivamente à base de Chardonnay é a demonstração da nossa paixão e dedicação pela produção de champanhe de alta qualidade. Ambigramme é o fruto de uma arte transmitida ao longo do tempo, onde a paixão pela perfeição se une ao amor pela tradição. Cada garrafa é produzida com cuidado e dedicação por nossos experientes viticultores, que guardam zelosamente os segredos de família. Este Blanc de Blancs Grand Cru é uma verdadeira obra-prima de artesanato, obtida com métodos tradicionais e atenção aos mínimos detalhes. Cada gole é uma viagem sensorial pelas colinas da Côte des Blancs, uma sinfonia de sabores e aromas que envolve os sentidos e deixa uma marca indelével no coração de quem o degusta. Harmonizações: O Champagne Eleonore Ambigramme é uma excelente escolha para acompanhar uma vasta gama de pratos. Seu sabor fresco e vibrante, com notas de cítricos e flores brancas, combina perfeitamente com entradas leves à base de peixe, como ostras frescas ou carpaccio de salmão. Além disso, sua acidez equilibrada e persistência aromática o tornam um companheiro ideal para pratos à base de crustáceos, como camarões grelhados ou lagosta na manteiga. Para uma harmonização mais ousada, recomendo experimentar este champanhe com pratos à base de carne branca, como frango ao limão ou vitela tonnata, pois sua frescura ajuda a equilibrar a riqueza da carne. Finalmente, para um final doce, o Eleonore Ambigramme combina bem com sobremesas à base de frutas frescas, como uma torta de morango ou uma salada de frutas de verão. Em conclusão, o Eleonore Ambigramme é um champanhe versátil e refinado que se adapta perfeitamente a muitas ocasiões culinárias. Armazenamento: Conservar em local fresco e seco Graduação alcoólica: 12,0% Denominação: Champagne AOC