A Colatura di Alici Sapori di mare 100mL é um concentrado do Mediterrâneo, resultado do processamento das anchovas pescadas no mar Mediterrâneo. Os romanos foram os primeiros a descobrir seu potencial, embora não usassem exatamente a Colatura di Alici, mas um molho de peixe denso chamado Garum. A Colatura di Alici deriva do processo de escorrimento das anchovas colocadas sob sal em recipientes chamados terzigni. A Colatura di Alici Sapori di Mare é excelente como realçador de sabor em muitos pratos da tradição italiana. Combinações: usar em pratos com legumes, brócolis, batatas cozidas. A colatura deve ser usada no lugar do sal na dose de cerca de uma colher para cada 100 g de massa ou outro. Nem a água de cozimento deve ser salgada. Recomenda-se proceder gradualmente até atingir o grau certo de salinidade.
Preço com IVA incluído
A Colatura di Alici Sapori di mare 100mL é um concentrado do Mediterrâneo, resultado do processamento das anchovas pescadas no mar Mediterrâneo. Os romanos foram os primeiros a descobrir seu potencial, embora não usassem exatamente a Colatura di Alici, mas um molho de peixe denso chamado Garum. A Colatura di Alici deriva do processo de escorrimento das anchovas colocadas sob sal em recipientes chamados terzigni. A Colatura di Alici Sapori di Mare é excelente como realçador de sabor em muitos pratos da tradição italiana. Combinações: usar em pratos com legumes, brócolis, batatas cozidas. A colatura deve ser usada no lugar do sal na dose de cerca de uma colher para cada 100 g de massa ou outro. Nem a água de cozimento deve ser salgada. Recomenda-se proceder gradualmente até atingir o grau certo de salinidade.
| Energia (kcal) | 27 |
| Gorduras (g) | 0,3 |
| dos quais saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Venda (g) | 25,5 |
