As Costelas de porco são obtidas da parte lateral do porco. As Costelas de porco são um produto que em algumas partes da Itália também são chamadas de costeletas, espuntature e puntine. Na Toscana, este produto é chamado de Rosticciana e não é nada mais do que a parte lateral do suíno não cortada em costelas, que se configura exatamente com este produto. Curagem: 25
As Costelas de porco são obtidas da parte lateral do porco. As Costelas de porco são um produto que em algumas partes da Itália também são chamadas de costeletas, espuntature e puntine. Na Toscana, este produto é chamado de Rosticciana e não é nada mais do que a parte lateral do suíno não cortada em costelas, que se configura exatamente com este produto. Curagem: 25
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