Descrição
O destilado de framboesa Capovilla é a exaltação do sabor autêntico das framboesas selvagens, colhidas nas florestas intocadas da Europa Oriental. Aqui, entre maravilhosas extensões de frutos espontâneos que crescem após o corte cíclico das florestas, selecionamos as melhores framboesas em colaboração com uma cooperativa local. O rendimento de produção é extremamente baixo: são necessários cerca de 50 kg de framboesas para obter apenas um litro deste precioso destilado. O resultado é um concentrado de aromas intensos e fragrâncias envolventes, com a complexidade adicionada pelas notas da fermentação natural. A destilação ocorre através de uma dupla passagem em pequenos alambiques de cobre em banho-maria, garantindo a máxima pureza do produto. O destilado repousa então em recipientes de aço inoxidável, até atingir a maturação perfeita. Finalmente, é diluído com água pura de nascente do maciço do Grappa, mantendo um teor alcoólico de 41% vol. O destilado de framboesa Capovilla é uma autêntica celebração da natureza, perfeito para quem busca um produto refinado e único. Teor alcoólico: 41%