O vinho Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari nasce em um território de grande tradição vitivinícola, situado na zona rural de Capriano del Colle, na província de Brescia. Esta área é caracterizada por um microclima ideal graças à proteção dos Alpes ao norte e à proximidade do Lago de Garda, que mitiga as temperaturas. Os solos são predominantemente calcários e argilosos, oferecendo condições ótimas para o cultivo da vinha e conferindo aos vinhos uma particular mineralidade e frescura. Os vinhedos da vinícola Lazzari são cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica, respeitando o meio ambiente e valorizando a biodiversidade do território. Entre as variedades de uvas cultivadas, destaca-se a Turbiana, uma casta autóctone típica da zona do Lago de Garda e conhecida também como Trebbiano di Lugana. A Turbiana é apreciada por sua capacidade de produzir vinhos de grande elegância e longevidade, com notas aromáticas de frutas brancas, cítricos e flores. O processo de produção do Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari começa com uma colheita manual, que permite uma seleção cuidadosa dos melhores cachos. As uvas são então espremidas delicadamente para extrair o mosto, que fermenta a uma temperatura controlada para preservar os aromas primários da casta. A vinificação ocorre com técnicas modernas, mas respeitosas da tradição, garantindo um produto final que expressa ao máximo as características do território e das uvas. Após a fermentação, o vinho é afinado em aço por alguns meses, um processo que ajuda a manter intacta a frescura e a vivacidade do vinho. Essa afinamento permite que o Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari desenvolva uma agradável complexidade aromática, ressaltando as notas frutadas e florais típicas da Turbiana. O resultado é um vinho branco elegante e harmônico, perfeito para acompanhar pratos à base de peixe, legumes e queijos frescos. Harmonizações: Para acompanhar o Capriano Del Colle Bio Bianco Fausto Lazzari, pode-se pensar em pratos que realcem a frescura e a delicadeza. Este vinho combina bem com pratos à base de peixe, como um filé de robalo assado com ervas aromáticas, onde as notas leves do vinho complementam a delicadeza do peixe. Outra opção interessante poderia ser um risoto de frutos do mar, onde a cremosidade do risoto se equilibra perfeitamente com a acidez do vinho, criando uma harmonia de sabores. Também um prato de massa com legumes de temporada, como abobrinha e aspargos, temperado com um fio de azeite extravirgem, pode ser uma ótima combinação, pois os legumes frescos combinam bem com as características do Capriano Del Colle Bianco. Se preferir algo mais simples, uma salada caprese com mozzarella de búfala, tomates maduros e manjericão fresco pode ser uma escolha excelente. A frescura dos ingredientes e sua natural doçura ressaltam as qualidades do vinho, tornando a refeição leve e agradável. Conservação: Conservar em um local fresco e seco.
Preço com IVA incluído
O vinho Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari nasce em um território de grande tradição vitivinícola, situado na zona rural de Capriano del Colle, na província de Brescia. Esta área é caracterizada por um microclima ideal graças à proteção dos Alpes ao norte e à proximidade do Lago de Garda, que mitiga as temperaturas. Os solos são predominantemente calcários e argilosos, oferecendo condições ótimas para o cultivo da vinha e conferindo aos vinhos uma particular mineralidade e frescura. Os vinhedos da vinícola Lazzari são cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica, respeitando o meio ambiente e valorizando a biodiversidade do território. Entre as variedades de uvas cultivadas, destaca-se a Turbiana, uma casta autóctone típica da zona do Lago de Garda e conhecida também como Trebbiano di Lugana. A Turbiana é apreciada por sua capacidade de produzir vinhos de grande elegância e longevidade, com notas aromáticas de frutas brancas, cítricos e flores. O processo de produção do Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari começa com uma colheita manual, que permite uma seleção cuidadosa dos melhores cachos. As uvas são então espremidas delicadamente para extrair o mosto, que fermenta a uma temperatura controlada para preservar os aromas primários da casta. A vinificação ocorre com técnicas modernas, mas respeitosas da tradição, garantindo um produto final que expressa ao máximo as características do território e das uvas. Após a fermentação, o vinho é afinado em aço por alguns meses, um processo que ajuda a manter intacta a frescura e a vivacidade do vinho. Essa afinamento permite que o Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari desenvolva uma agradável complexidade aromática, ressaltando as notas frutadas e florais típicas da Turbiana. O resultado é um vinho branco elegante e harmônico, perfeito para acompanhar pratos à base de peixe, legumes e queijos frescos. Harmonizações: Para acompanhar o Capriano Del Colle Bio Bianco Fausto Lazzari, pode-se pensar em pratos que realcem a frescura e a delicadeza. Este vinho combina bem com pratos à base de peixe, como um filé de robalo assado com ervas aromáticas, onde as notas leves do vinho complementam a delicadeza do peixe. Outra opção interessante poderia ser um risoto de frutos do mar, onde a cremosidade do risoto se equilibra perfeitamente com a acidez do vinho, criando uma harmonia de sabores. Também um prato de massa com legumes de temporada, como abobrinha e aspargos, temperado com um fio de azeite extravirgem, pode ser uma ótima combinação, pois os legumes frescos combinam bem com as características do Capriano Del Colle Bianco. Se preferir algo mais simples, uma salada caprese com mozzarella de búfala, tomates maduros e manjericão fresco pode ser uma escolha excelente. A frescura dos ingredientes e sua natural doçura ressaltam as qualidades do vinho, tornando a refeição leve e agradável. Conservação: Conservar em um local fresco e seco.
