O vinho Fausto Capriano Del Colle Bio Branco Lazzari nasce em um território de grande tradição vitivinícola, situado na zona colinar de Capriano del Colle, na província de Brescia. Esta área é caracterizada por um microclima ideal graças à proteção das Alpes ao norte e à proximidade do Lago de Garda, que mitiga as temperaturas. Os terrenos são predominantemente calcários e argilosos, oferecendo condições ótimas para o cultivo da videira e conferindo aos vinhos uma particular mineralidade e frescor. Os vinhedos da vinícola Lazzari são cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica, respeitando o meio ambiente e valorizando a biodiversidade do território. Entre as variedades de uvas cultivadas, destaca-se a Turbiana, uma variedade autóctone típica da área do Lago de Garda e conhecida também como Trebbiano di Lugana. A Turbiana é apreciada por sua capacidade de produzir vinhos de grande elegância e longevidade, com notas aromáticas de frutas brancas, cítricos e flores. O processo de produção do Fausto Capriano Del Colle Bio Branco Lazzari começa com a colheita manual, que permite uma seleção cuidadosa dos cachos melhores. As uvas são então prensadas delicadamente para extrair o mosto, que fermenta em temperatura controlada para preservar os aromas primários da variedade. A vinificação ocorre com técnicas modernas, mas respeitosas da tradição, garantindo um produto final que expressa o melhor das características do território e das uvas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em aço por alguns meses, um processo que ajuda a manter intacta a frescura e a vivacidade do vinho. Este envelhecimento permite ao Fausto Capriano Del Colle Bio Branco Lazzari desenvolver uma agradável complexidade aromática, exaltando as notas frutadas e florais típicas da Turbiana. O resultado é um vinho branco elegante e harmônico, perfeito para ser combinado com pratos à base de peixe, vegetais e queijos frescos. Combinações: Para acompanhar o Capriano Del Colle Bio Branco Fausto Lazzari, pode-se pensar em pratos que realcem a frescura e a delicadeza. Este vinho combina bem com pratos à base de peixe, como um filé de peixe-espada assado com ervas aromáticas, onde as notas leves do vinho complementam a delicadeza do peixe. Outra opção interessante pode ser um risoto de frutos do mar, onde a cremosidade do risoto se equilibra perfeitamente com a acidez do vinho, criando uma harmonia de sabores. Um prato de massa com vegetais da estação, como abobrinhas e aspargos, temperado com um fio de azeite extravirgem, também pode ser uma ótima combinação, pois os vegetais frescos combinam bem com as características do Capriano Del Colle branco. Se preferir algo mais simples, uma salada caprese com mozzarella de búfala, tomates maduros e manjericão fresco pode ser uma escolha excelente. A frescura dos ingredientes e sua doçura natural realçam as qualidades do vinho, tornando a refeição leve e agradável. Conservação: Conservar em um local fresco e seco. Teor alcoólico: 13,0% Safra: 2024.
Preço com IVA incluído
O vinho Fausto Capriano Del Colle Bio Branco Lazzari nasce em um território de grande tradição vitivinícola, situado na zona colinar de Capriano del Colle, na província de Brescia. Esta área é caracterizada por um microclima ideal graças à proteção das Alpes ao norte e à proximidade do Lago de Garda, que mitiga as temperaturas. Os terrenos são predominantemente calcários e argilosos, oferecendo condições ótimas para o cultivo da videira e conferindo aos vinhos uma particular mineralidade e frescor. Os vinhedos da vinícola Lazzari são cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica, respeitando o meio ambiente e valorizando a biodiversidade do território. Entre as variedades de uvas cultivadas, destaca-se a Turbiana, uma variedade autóctone típica da área do Lago de Garda e conhecida também como Trebbiano di Lugana. A Turbiana é apreciada por sua capacidade de produzir vinhos de grande elegância e longevidade, com notas aromáticas de frutas brancas, cítricos e flores. O processo de produção do Fausto Capriano Del Colle Bio Branco Lazzari começa com a colheita manual, que permite uma seleção cuidadosa dos cachos melhores. As uvas são então prensadas delicadamente para extrair o mosto, que fermenta em temperatura controlada para preservar os aromas primários da variedade. A vinificação ocorre com técnicas modernas, mas respeitosas da tradição, garantindo um produto final que expressa o melhor das características do território e das uvas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em aço por alguns meses, um processo que ajuda a manter intacta a frescura e a vivacidade do vinho. Este envelhecimento permite ao Fausto Capriano Del Colle Bio Branco Lazzari desenvolver uma agradável complexidade aromática, exaltando as notas frutadas e florais típicas da Turbiana. O resultado é um vinho branco elegante e harmônico, perfeito para ser combinado com pratos à base de peixe, vegetais e queijos frescos. Combinações: Para acompanhar o Capriano Del Colle Bio Branco Fausto Lazzari, pode-se pensar em pratos que realcem a frescura e a delicadeza. Este vinho combina bem com pratos à base de peixe, como um filé de peixe-espada assado com ervas aromáticas, onde as notas leves do vinho complementam a delicadeza do peixe. Outra opção interessante pode ser um risoto de frutos do mar, onde a cremosidade do risoto se equilibra perfeitamente com a acidez do vinho, criando uma harmonia de sabores. Um prato de massa com vegetais da estação, como abobrinhas e aspargos, temperado com um fio de azeite extravirgem, também pode ser uma ótima combinação, pois os vegetais frescos combinam bem com as características do Capriano Del Colle branco. Se preferir algo mais simples, uma salada caprese com mozzarella de búfala, tomates maduros e manjericão fresco pode ser uma escolha excelente. A frescura dos ingredientes e sua doçura natural realçam as qualidades do vinho, tornando a refeição leve e agradável. Conservação: Conservar em um local fresco e seco. Teor alcoólico: 13,0% Safra: 2024.
