Descrição
As Anchovas em Óleo da Delfino Battista, uma empresa familiar, encarnam a paixão transformada em ofício. As anchovas em óleo de Cetara representam o tesouro culinário mais cobiçado pelos visitantes deste encantador vilarejo, imerso em uma das costas mais celebradas do mundo. A conservação em óleo, assim como a em sal, constitui uma prática antiga entre as mais enraizadas. A família Battista soube transmitir com cuidado essa tradição. A verdadeira essência deste produto reside no processamento imediato das anchovas frescas, recém-pescadas. Após serem limpas e desprovidas de cabeça, espinha e cauda, são colocadas em pequenos potes previamente preenchidos com azeite de oliva extra virgem. A conservação ideal, por até 18 meses, mantém intacto seu sabor requintado, perfeito para enriquecer pratos principais e deliciosas entradas. Combinações: Sugerimos acompanhá-las com uma fresca salada mediterrânea ou em crostinis crocantes para realçar seu sabor único. Conservação: conservar em local fresco e seco. Outro: Declaração NutricionalEnergia 351Kcal, Energia 1469,6Kj, Gorduras 27g, Ácidos graxos saturados 8g, Carboidratos 0g, Açúcares 0g, Fibras 0g, Proteínas 27g, Sal 0,99g