O Gewürztraminer Bottega Vinai é um vinho que reflete a essência do seu território, o Trentino, uma região caracterizada por um clima alpino-mediterrâneo e por solos ricos em minerais. Os vinhedos de onde provêm as uvas deste vinho estão localizados em colinas, a uma altitude que varia entre 300 e 500 metros acima do nível do mar, onde as variações de temperatura entre o dia e a noite favorecem o desenvolvimento de aromas complexos e intensos. As videiras crescem em solos predominantemente calcários e argilosos, que contribuem para realçar a mineralidade e a estrutura do vinho. A variedade Gewürztraminer é conhecida por suas características aromáticas marcantes, que incluem notas de fruta tropical, especiarias e pétalas de rosa. O processo de produção do Gewürztraminer Bottega Vinai é cuidadoso para preservar e valorizar as qualidades distintivas das uvas. Após uma colheita manual, as uvas são submetidas a uma prensagem suave para extrair o mosto flor, que é então fermentado a temperatura controlada em tanques de aço inox. Este processo permite manter intactos os aromas varietais e a frescura do vinho. O envelhecimento acontece em aço por alguns meses, a fim de preservar a pureza aromática e a vivacidade do vinho, sem a influência da madeira. O resultado é um Gewürztraminer elegante e aromático, perfeito para acompanhar pratos temperados, queijos azuis e cozinhas exóticas. Harmonizações: O Gewürztraminer Bottega Vinai, com seu caráter aromático e sua estrutura, combina bem com uma variedade de pratos. Uma combinação clássica é com a cozinha asiática, especialmente pratos que apresentam um equilíbrio entre doçura e especiarias, como o frango ao curry ou o pad thai. Pratos à base de peixe também são ótimos acompanhados por este vinho; considere um salmão defumado ou camarões grelhados com um molho levemente picante. Para uma harmonização com a cozinha italiana, pense em queijos curados ou azuis, que equilibram bem a complexidade do Gewürztraminer. Um risoto de cogumelos com uma leve nota de trufa pode realçar as características do vinho, oferecendo uma experiência gustativa rica e satisfatória. Finalmente, uma combinação interessante pode ser com pratos à base de carne branca, como um peito de pato com molho de laranja, que completa o perfil aromático do vinho e cria uma harmonia de sabores. Conservação: Conservar em um local fresco e seco.
Preço com IVA incluído
O Gewürztraminer Bottega Vinai é um vinho que reflete a essência do seu território, o Trentino, uma região caracterizada por um clima alpino-mediterrâneo e por solos ricos em minerais. Os vinhedos de onde provêm as uvas deste vinho estão localizados em colinas, a uma altitude que varia entre 300 e 500 metros acima do nível do mar, onde as variações de temperatura entre o dia e a noite favorecem o desenvolvimento de aromas complexos e intensos. As videiras crescem em solos predominantemente calcários e argilosos, que contribuem para realçar a mineralidade e a estrutura do vinho. A variedade Gewürztraminer é conhecida por suas características aromáticas marcantes, que incluem notas de fruta tropical, especiarias e pétalas de rosa. O processo de produção do Gewürztraminer Bottega Vinai é cuidadoso para preservar e valorizar as qualidades distintivas das uvas. Após uma colheita manual, as uvas são submetidas a uma prensagem suave para extrair o mosto flor, que é então fermentado a temperatura controlada em tanques de aço inox. Este processo permite manter intactos os aromas varietais e a frescura do vinho. O envelhecimento acontece em aço por alguns meses, a fim de preservar a pureza aromática e a vivacidade do vinho, sem a influência da madeira. O resultado é um Gewürztraminer elegante e aromático, perfeito para acompanhar pratos temperados, queijos azuis e cozinhas exóticas. Harmonizações: O Gewürztraminer Bottega Vinai, com seu caráter aromático e sua estrutura, combina bem com uma variedade de pratos. Uma combinação clássica é com a cozinha asiática, especialmente pratos que apresentam um equilíbrio entre doçura e especiarias, como o frango ao curry ou o pad thai. Pratos à base de peixe também são ótimos acompanhados por este vinho; considere um salmão defumado ou camarões grelhados com um molho levemente picante. Para uma harmonização com a cozinha italiana, pense em queijos curados ou azuis, que equilibram bem a complexidade do Gewürztraminer. Um risoto de cogumelos com uma leve nota de trufa pode realçar as características do vinho, oferecendo uma experiência gustativa rica e satisfatória. Finalmente, uma combinação interessante pode ser com pratos à base de carne branca, como um peito de pato com molho de laranja, que completa o perfil aromático do vinho e cria uma harmonia de sabores. Conservação: Conservar em um local fresco e seco.
