O Gewurztraminer Engel Alsace é um vinho branco aromático, produzido na região da Alsácia, situada no nordeste da França. Esta região vitivinícola é renomada por suas condições climáticas únicas, que combinam a influência continental com a proteção das montanhas dos Vosges. Os vinhedos estão situados em solos variados, frequentemente ricos em calcário e argila, que conferem ao vinho complexidade e estrutura. As uvas Gewürztraminer, conhecidas por seu aroma intenso e notas especiadas, prosperam neste ambiente, desenvolvendo perfis aromáticos distintivos de lichia, pétalas de rosa e especiarias doces. O processo de produção do Gewurztraminer Engel Alsace envolve uma colheita manual das uvas para preservar a qualidade e a integridade do fruto. Após a prensagem delicada, o mosto é fermentado a temperatura controlada para realçar os aromas varietais. O amadurecimento geralmente ocorre em tanques de aço inoxidável para manter a frescura e a pureza do vinho, embora alguns produtores possam optar por um breve tratamento em barricas de madeira para adicionar complexidade. O resultado é um vinho de corpo pleno e textura aveludada, com uma acidez vibrante que equilibra a doçura natural das uvas, tornando-o perfeito para acompanhar pratos apimentados ou queijos azuis. Harmonizações: O Gewurztraminer Engel Alsace é um vinho aromático que harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos. Considerando sua estrutura e sabor, pode ser uma ótima escolha para acompanhar pratos da cozinha asiática, como o curry tailandês ou pratos indianos apimentados, onde a especiaria é equilibrada pela doçura do vinho. Além disso, este vinho combina bem com pratos à base de peixe e frutos do mar, especialmente se preparados com molhos cremosos ou levemente picantes. Queijos azuis, como gorgonzola ou roquefort, também encontram um excelente companheiro no Gewurztraminer, graças ao contraste entre sua salinidade e a redondeza do vinho. Outra opção interessante é a harmonização com pratos à base de frutas exóticas ou preparações que incluam ingredientes como gengibre e cítricos, que evocam e completam as notas aromáticas do vinho. Carnes brancas, como frango ou peru, talvez acompanhadas por molhos à base de frutas ou especiarias, também podem ser valorizadas por uma taça de Gewurztraminer Engel Alsace. Conservação: Conservar em um local fresco e seco. Teor alcoólico: 13.0%. Safra: 2023.
Preço com IVA incluído
O Gewurztraminer Engel Alsace é um vinho branco aromático, produzido na região da Alsácia, situada no nordeste da França. Esta região vitivinícola é renomada por suas condições climáticas únicas, que combinam a influência continental com a proteção das montanhas dos Vosges. Os vinhedos estão situados em solos variados, frequentemente ricos em calcário e argila, que conferem ao vinho complexidade e estrutura. As uvas Gewürztraminer, conhecidas por seu aroma intenso e notas especiadas, prosperam neste ambiente, desenvolvendo perfis aromáticos distintivos de lichia, pétalas de rosa e especiarias doces. O processo de produção do Gewurztraminer Engel Alsace envolve uma colheita manual das uvas para preservar a qualidade e a integridade do fruto. Após a prensagem delicada, o mosto é fermentado a temperatura controlada para realçar os aromas varietais. O amadurecimento geralmente ocorre em tanques de aço inoxidável para manter a frescura e a pureza do vinho, embora alguns produtores possam optar por um breve tratamento em barricas de madeira para adicionar complexidade. O resultado é um vinho de corpo pleno e textura aveludada, com uma acidez vibrante que equilibra a doçura natural das uvas, tornando-o perfeito para acompanhar pratos apimentados ou queijos azuis. Harmonizações: O Gewurztraminer Engel Alsace é um vinho aromático que harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos. Considerando sua estrutura e sabor, pode ser uma ótima escolha para acompanhar pratos da cozinha asiática, como o curry tailandês ou pratos indianos apimentados, onde a especiaria é equilibrada pela doçura do vinho. Além disso, este vinho combina bem com pratos à base de peixe e frutos do mar, especialmente se preparados com molhos cremosos ou levemente picantes. Queijos azuis, como gorgonzola ou roquefort, também encontram um excelente companheiro no Gewurztraminer, graças ao contraste entre sua salinidade e a redondeza do vinho. Outra opção interessante é a harmonização com pratos à base de frutas exóticas ou preparações que incluam ingredientes como gengibre e cítricos, que evocam e completam as notas aromáticas do vinho. Carnes brancas, como frango ou peru, talvez acompanhadas por molhos à base de frutas ou especiarias, também podem ser valorizadas por uma taça de Gewurztraminer Engel Alsace. Conservação: Conservar em um local fresco e seco. Teor alcoólico: 13.0%. Safra: 2023.
