As pistas do Hummus remontam a diversas civilizações da antiga Mesopotâmia e do Egito. Alguns textos históricos egípcios fazem referência a um purê de favas temperado com azeite e especiarias, considerado uma fonte energética importante para os trabalhadores. Ao longo dos séculos, a receita evoluiu e se aperfeiçoou, com a introdução do grão-de-bico no lugar das favas e do tahini, à base de sementes de gergelim tostadas e moídas. O uso do tahini é fundamental para conferir ao Hummus sua consistência cremosa característica e seu sabor único. O Hummus tornou-se um alimento básico da culinária do Oriente Médio, espalhando-se depois por todo o Mediterrâneo e além. Cada país desenvolveu sua própria variante, adicionando ingredientes típicos locais como pimentões assados, beterrabas, azeitonas verdes ou hortelã fresca. Hummus: um aliado para a saúde O Hummus é muito mais do que um simples molho. Trata-se de um alimento rico em substâncias nutritivas preciosas para o nosso organismo: Proteínas: fonte vegetal de proteínas de alto valor biológico, o Hummus é um ótimo aliado para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Fibras: a presença de grão-de-bico e tahini torna o Hummus um alimento rico em fibras, que favorecem o trânsito intestinal e ajudam a se sentir saciado por mais tempo. Gorduras "boas": o azeite, ingrediente principal do Hummus, é rico em gorduras monoinsaturadas, benéficas para a saúde cardiovascular. Vitaminas e minerais: o Hummus é uma boa fonte de vitaminas do grupo B, vitamina C, ferro, cálcio e fósforo. Combinações: O Hummus é um alimento extremamente versátil na culinária. Pode ser saboreado como: Aperitivo: perfeito para acompanhar verduras frescas como cenouras, funchos, aipo e pimentões cortados em tiras. Molho para wraps e sanduíches: o Hummus pode ser espalhado em wraps de verduras ou utilizado como tempero para sanduíches vegetarianos ou com falafel. Tempera para pratos principais: uma deliciosa adição a massas frias, cuscuz ou saladas de grãos. Lanche saudável e nutritivo: o Hummus é perfeito para um lanche rápido e saudável, acompanhado de biscoitos integrais ou pão pita. Armazenamento: Conservar na geladeira a 2-4°C
Preço com IVA incluído
As pistas do Hummus remontam a diversas civilizações da antiga Mesopotâmia e do Egito. Alguns textos históricos egípcios fazem referência a um purê de favas temperado com azeite e especiarias, considerado uma fonte energética importante para os trabalhadores. Ao longo dos séculos, a receita evoluiu e se aperfeiçoou, com a introdução do grão-de-bico no lugar das favas e do tahini, à base de sementes de gergelim tostadas e moídas. O uso do tahini é fundamental para conferir ao Hummus sua consistência cremosa característica e seu sabor único. O Hummus tornou-se um alimento básico da culinária do Oriente Médio, espalhando-se depois por todo o Mediterrâneo e além. Cada país desenvolveu sua própria variante, adicionando ingredientes típicos locais como pimentões assados, beterrabas, azeitonas verdes ou hortelã fresca. Hummus: um aliado para a saúde O Hummus é muito mais do que um simples molho. Trata-se de um alimento rico em substâncias nutritivas preciosas para o nosso organismo: Proteínas: fonte vegetal de proteínas de alto valor biológico, o Hummus é um ótimo aliado para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Fibras: a presença de grão-de-bico e tahini torna o Hummus um alimento rico em fibras, que favorecem o trânsito intestinal e ajudam a se sentir saciado por mais tempo. Gorduras "boas": o azeite, ingrediente principal do Hummus, é rico em gorduras monoinsaturadas, benéficas para a saúde cardiovascular. Vitaminas e minerais: o Hummus é uma boa fonte de vitaminas do grupo B, vitamina C, ferro, cálcio e fósforo. Combinações: O Hummus é um alimento extremamente versátil na culinária. Pode ser saboreado como: Aperitivo: perfeito para acompanhar verduras frescas como cenouras, funchos, aipo e pimentões cortados em tiras. Molho para wraps e sanduíches: o Hummus pode ser espalhado em wraps de verduras ou utilizado como tempero para sanduíches vegetarianos ou com falafel. Tempera para pratos principais: uma deliciosa adição a massas frias, cuscuz ou saladas de grãos. Lanche saudável e nutritivo: o Hummus é perfeito para um lanche rápido e saudável, acompanhado de biscoitos integrais ou pão pita. Armazenamento: Conservar na geladeira a 2-4°C
