Descrição
O Lardo de Patanegra leva você ao coração da tradição culinária ibérica com um sabor autêntico e benefícios nutricionais extraordinários. Descubra mais sobre este produto excepcional que conquistará seu paladar e sua saúde. Autenticidade Ibérica: Nosso Lardo de Patanegra é 100% Ibérico, proveniente de suínos criados em liberdade nos bosques de carvalhos e sobreiros. A alimentação à base de bolotas de carvalho e erva confere a este lardo um sabor genuíno que o transporta diretamente para a Espanha. Qualidade e Pureza: O abate desses suínos é realizado com extrema delicadeza, preservando a qualidade e a pureza das carnes. Isso garante que o Lardo de Patanegra mantenha seu sabor autêntico e nutritivo. Benefícios Nutricionais: Apesar de sua natureza gordurosa, o Lardo de Patanegra é surpreendentemente saudável. As bolotas de carvalho com que os suínos se alimentam são riquíssimas em ácido oleico, semelhante ao azeite de oliva extra virgem. Este tipo de gordura "boa" contribui para manter o sistema cardiovascular saudável e reduzir os níveis de colesterol. Vitaminas e Minerais: Além de seu sabor extraordinário, o Lardo de Patanegra é uma fonte de vitaminas B1, B6, B12 e Ácido Fólico, juntamente com minerais essenciais como o Zinco. Esses elementos tornam este lardo uma adição saudável e saborosa à sua dieta diária. Versátil e Delicioso: O Lardo de Patanegra combina perfeitamente com torradas, mel de castanha, nozes e queijos. É ideal para entradas, petiscos, tábuas ou buffets. Você pode apreciá-lo ao natural ou acompanhado de um bom copo de vinho. Não tema o Colesterol: Se você tem preocupações com o colesterol, saiba que a gordura do Lardo de Patanegra é diferente. Graças ao ácido oleico, essa gordura é semelhante à vegetal e contribui para sua saúde cardiovascular. No entanto, lembre-se de que é importante moderar o consumo se você tiver problemas de peso ou colesterol alto. Combinações: O Lardo de Patanegra curado em concha de mármore é um produto requintado e rico em sabor. Para uma combinação eficaz e típica, recomendo servi-lo com fatias finas de pão torrado e acompanhá-lo com uma seleção de queijos curados, como o Pecorino ou o Parmigiano Reggiano. Além disso, pode ser enriquecido com um fio de mel ou de vinagre balsâmico para um toque de doçura ou acidez. Na cozinha, o Lardo de Patanegra pode ser utilizado para temperar pratos como massas, cortando-o em cubos e dourando-o na frigideira junto com alho e pimenta para criar um molho saboroso. Também pode ser usado para envolver carnes ou peixes antes de cozinhar, proporcionando um sabor intenso e uma maciez única. Conservação: Conservar de +2° a +10° C Outro: VALORES NUTRICIONAIS POR 100 gr DE ALIMENTO (8400 KJ/2000 KCAL) Energia 801 Kcal / 3355 KJ Gorduras totais 89.1 g Ácidos graxos saturados 29.8 g Carboidratos 0 g Açúcares 0 g Proteínas 0 g Sal 10 g